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Gran Valtravieso

Gran Valtravieso

Pequeña producción, gran profundidad
Gran Valtravieso
75 cl.
2019
95 Atkin
93 Suckling
94 Peñín
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Detalles
15.00%
Alcohol 15.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Bodega Valtravieso Bodegas y Viñedos
Contiene sulfitos
100% Tinto Fino
Variedades 100% Tinto Fino
17.0
Servicio 17.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Gran Valtravieso 2019

Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barricas de roble y 12 meses en depósitos de cemento.

Gran Valtravieso 2019 se presenta en un vibrante color rojo cereza con destellos rubí, que capturan la mirada y anticipan la riqueza de su carácter. Al acercarte, te envuelve con un aroma fresco que evoca frutas negras jugosas, como moras y ciruelas, acompañadas de sutiles toques minerales que aportan profundidad. En boca, su entrada es suave y sedosa, revelando una textura cremosa que acaricia el paladar. El final es largo y persistente, con un tanino bien integrado que deja una sensación de plenitud. Ideal para quienes buscan un vino con complejidad y elegancia, destacándose por su equilibrio y refinamiento.

Estilo Gran Valtravieso
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Embutidos, Quesos curados, Pescado azul

Sobre Gran Valtravieso

A veces los proyectos grandes no nacen de una saga vitivinícola ni de una herencia milenaria, sino de una mezcla curiosa de casualidad, intuición y cabezonería bien entendida. Y el caso de Bodegas Valtravieso es exactamente eso. Una historia familiar que acabó convertida en uno de los nombres de referencia en la Ribera del Duero.

Detrás está Pablo González Beteré, ingeniero agrónomo de formación, madrileño de origen y, sobre todo, alguien que nunca había imaginado acabar en una bodega… hasta que la Ribera del Duero se cruzó en su camino. La familia no venía del vino, pero el vino sí venía de lejos en su vida cotidiana. De esas mesas familiares donde, según recuerda, su abuelo ya lo introducía de forma casi simbólica, al principio, solo con unas gotas en el sifón.

La conexión con la zona fue inmediata. Tanto, que antes incluso de tener bodega propia ya estaban pensando en iniciar un pequeño proyecto en la Ribera. Pero el destino aceleró el plan. En 2002 surge la oportunidad de adquirir Valtravieso, una finca privada con unas pocas hectáreas de viñedo que llevaba apenas nueve años como bodega en funcionamiento. Y ahí empieza todo.

La filosofía estaba clara desde el principio: expresar el paisaje del páramo calizo de la Ribera del Duero. De hecho, Valtravieso nace ya en 1983 como uno de los primeros proyectos de la zona con viñedo propio, apostando por un estilo más preciso y menos intervencionista de lo habitual en la época. Hoy esa idea sigue siendo su columna vertebral.

Un ejemplo perfecto es Gran Valtravieso. Procede del viñedo de La Revilla, situado a 915 metros de altitud, donde las viñas de tinto fino tienen unos 25 años y crecen sobre suelos calizos con algunas vetas arcillosas. Es un paisaje duro, expuesto, donde el clima manda sin pedir permiso. La vendimia se realiza a mano, en pequeñas cajas, buscando preservar al máximo la calidad de la uva.

En bodega, la vinificación se trabaja por separado según el tipo de suelo. La crianza sigue ese mismo principio de precisión: 12 meses en barrica de roble francés (la mitad nueva) y otros 12 meses en depósito de hormigón, antes de pasar un último año en botella. Tiempo, paciencia y respeto por la evolución del vino.

Gran Valtravieso es un tinto que ofrece profundidad, tensión y equilibrio. Un vino de producción limitada con un gran potencial de guarda, que demuestra que un pequeño proyecto, cuando se trabaja con rigor y ambición, puede alcanzar resultados de gran altura.



 

2019

Gran Valtravieso 2019 se presenta en un vibrante color rojo cereza con destellos rubí, que capturan la mirada y anticipan la riqueza de su carácter. Al acercarte, te envuelve con un aroma fresco que evoca frutas negras jugosas, como moras y ciruelas, acompañadas de sutiles toques minerales que aportan profundidad. En boca, su entrada es suave y sedosa, revelando una textura cremosa que acaricia el paladar. El final es largo y persistente, con un tanino bien integrado que deja una sensación de plenitud. Ideal para quienes buscan un vino con complejidad y elegancia, destacándose por su equilibrio y refinamiento.
2019
94 Peñín
93 Suckling

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