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Guitian Fermentado en Barrica

Guitian Fermentado en Barrica

Una godello intensa y muy aromática
Guitian Fermentado en Barrica
75 cl.
2024
75 cl.
2023
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Galicia
Zona de elaboración Galicia
DO Valdeorras
Denominación de origen DO Valdeorras
A Tapada
Bodega A Tapada
Contiene sulfitos
100% Godello
Variedades 100% Godello
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Guitian Fermentado en Barrica 2024

Vino blanco Envejecido en madera. 6 meses en barrica de roble americano.

Maridaje
Ensaladas, Marisco, Pescado blanco, Arroces

Sobre Guitian Fermentado en Barrica

Guitián Fermentado en Barrica es un vino blanco elaborado por la bodega A Tapada, en la D.O. Valdeorras.

Guitián Fermentado en Barrica está 100% elaborado a partir de variedad Godello. La uva procede de 9ha de viñedo propio.

La vendimia se hizo de forma manual en pequeñas cajas. Una vez en bodega la uva pasó por una cuidadosa selección.

Para su elaboración el mosto fermenta con levaduras autóctonas en barricas de roble americano de Missouri. Finalizado este proceso el vino pasa una crianza de 6 meses en las mismas barricas con botonnage periódico.

Por último, antes de su comercialización, el vino pasa otros 6 meses más de reposo en botella.

2012 Entrada amplia y agradable. Paso sedoso con marcadas sensaciones cítricas. Complejo y elegante con un final largo y persistente.

Color amarillo pajizo con reflejos dorados y ribete acerado.

Muy buena intensidad aromática con predominio de fruta blanca y cítrica. Notas dulces, florales y herbáceas.
2011 Muestra una buena entrada, amplia y elegante. Tiene un paso untuoso, sedoso. Madera no marcada pero que le da complejidad y estructura. Buena acidez, cítrica, definida e integrada. Elegante amargor final. Es de final largo y persistente.

Color amarillo pajizo con reflejos dorados y ribete acerado. Limpio y muy brillante.

Es un vino blanco de carácter varietal, de elevada intensidad aromática. Una elevada carga frutal (cítrica, manzana verde) aparece acompañada de expresivos aromas mantecosos y de bollería junto a notas florales y recuerdos de hierbas del monte.
2009 Buena entrada, amplia. Paso untuoso, cremoso. Concentración de sabores cítricos maduros y lácteos. Madera no marcada pero que le da complejidad y estructura. Buena acidez. Elegante amargor final que resulta largo y persistente.

Amarillo pajizo con reflejos dorados. Limpio y muy brillante. Glicérico.

Gran intensidad aromática de carácter varietal donde la fuerte carga frutal (cítrica, manzana verde) aparece acompañada de expresivos aromas mantecosos, de bollería junto a notas florales y recuerdos de hierbas del monte.
2008 Entrada fresca. Paso por boca untuoso y muy cremoso. Fruta cítrica madura acompañada de notas tostadas y de pastelería. Alguna sensación amarga. Final largo con una retronasal ahumada y postgusto de fruta.

Color amarillo pajizo con reflejos dorados y ligeramente verdosos. Brillante. Fina lágrima lenta.

Muy aromático con mucha fruta (sobre todo cítrica) acompañada de flores blancas y hierbas con notas cremosas (mantequilla) y finos tostados.
2007 En boca se presenta sabroso con sabor retronasal.

Color amarillo con bordes verdes.

En aromas presenta notas frutales como la manzana la pera y el plátano.
2018
93 Parker
2014
92 Parker
93 Peñín
2011
93 Peñín
2008
91 Parker
94 Peñín
2007
91 Peñín

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