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Iria Otero Ravia Ribeiro

Iria Otero Ravia Ribeiro

Un auténtico pedazo del Ribeiro
Iria Otero Ravia Ribeiro
75 cl.
2023
93 Parker
95 Atkin
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Galicia
Zona de elaboración Galicia
DO Ribeiro
Denominación de origen DO Ribeiro
Iria Otero
Bodega Iria Otero
Contiene sulfitos
70% Treixadura, 30% Torrontés
Variedades 70% Treixadura, 30% Torrontés
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Iria Otero Ravia Ribeiro 2023

Vino blanco Sobre lías Agricultura respetuosa. 7 meses sobre lías en inox.

Iria Otero Ravia Ribeiro 2023 es un vino que despierta los sentidos con su vivacidad y frescura. Al acercarlo a la nariz, se pueden percibir intensos aromas de manzana reineta madura, acompañados de suaves matices florales que evocan flores blancas, mientras que ligeras notas herbáceas aportan cierto frescor. En boca, sorprende por su complejidad y un paso largo que perdura, ofreciendo una sensación envolvente y armoniosa. El perfil joven del 2023 destaca por su equilibrio y el cuidado trabajo sobre lías. Este vino es recomendable para quienes buscan un blanco con personalidad que conjuga elegancia y frescura.

Estilo Iria Otero Ravia Ribeiro
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Marisco, Pescado blanco, Sushi, Pescado azul

Sobre Iria Otero Ravia Ribeiro

Con ni siquiera 18 años ya te toca decidir qué estudiar y, supuestamente, qué camino profesional vas a seguir. Pero a esa edad… ¡quién sabe nada de nada! La mayoría termina haciendo algo completamente distinto a lo que imaginaba. La vida tiene su propio calendario, y son las experiencias las que te enseñan realmente quién eres y qué quieres.

Eso le pasó a Iria Otero. Estudiante de Farmacia, pasó una temporada vendimiando en la comarca del Ribeiro y allí descubrió su verdadero camino. Entre terrazas y colinas, viendo cómo la uva se recogía a mano y cómo la tierra daba fruto, comprendió que su lugar estaba entre viñas, uvas y barricas, no entre libros y laboratorios. 

Es por eso que, tras esa experiencia decidió estudiar enología en La Rioja y desde entonces ha dedicado los últimos 17 años a perfeccionar su oficio. Para ello, trabajó en bodegas de Rías Baixas y Ribeira Sacra, aprendiendo con cada fermentación, cada crianza y cada detalle de la vinificación. En 2015 lanzó su propio proyecto, comenzando comprando uva y elaborando vino en la bodega de una amiga y con la filosofía clara de respetar la uva y el lugar donde crece.

Un ejemplo perfecto es su Iria Otero Ravia Ribeiro. Los viñedos de treixadura y torrontés se encuentran en terrazas del val do Avia, a altitudes entre 80 y 200 metros, en suelos de esquisto, granito y sábrego. Las cepas, de entre 23 y 65 años, se cosechan de forma sostenible y a mano con mimo y atención. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, y el envejecimiento dura 7 meses sobre lías, combinando acero y barricas de roble francés de 500 litros. El resultado es un vino que expresa con claridad la tierra de la que proviene y la personalidad de sus variedades autóctonas, sin artificios, dejando que el terruño hable por sí mismo.




 

2023

Iria Otero Ravia Ribeiro 2023 es un vino que despierta los sentidos con su vivacidad y frescura. Al acercarlo a la nariz, se pueden percibir intensos aromas de manzana reineta madura, acompañados de suaves matices florales que evocan flores blancas, mientras que ligeras notas herbáceas aportan cierto frescor. En boca, sorprende por su complejidad y un paso largo que perdura, ofreciendo una sensación envolvente y armoniosa. El perfil joven del 2023 destaca por su equilibrio y el cuidado trabajo sobre lías. Este vino es recomendable para quienes buscan un blanco con personalidad que conjuga elegancia y frescura.
2023
93 Parker

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