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Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet

Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet

Complejidad, elegancia y mineralidad 1er Cru
Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet
75 cl.
2022
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Chablis Premier Cru
Denominación de origen AOC Chablis Premier Cru
Isabelle et Denis Pommier
Bodega Isabelle et Denis Pommier
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet 2022

Vino blanco Envejecido en madera . 18 meses en tinas y barricas.

Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet 2022 impresiona con su color amarillo claro y suaves reflejos. En nariz, despliega fragantes aromas de cítricos, manzana verde y melocotón blanco, acompañados por notas minerales típicas de su terruño. En boca, destaca por su frescor armonioso y un final elegante y prolongado. El equilibrio entre la acidez y la fruta, junto con su perfil cremoso, deleita a los amantes del vino.



 

Estilo Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Pescado blanco

Sobre Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet

El sistema de clasificación en Borgoña (Francia) se fundamenta en la calidad del terroir y su capacidad para producir vinos excepcionales. Un Premier Cru indica que las uvas provienen de parcelas de viñedos con condiciones óptimas de suelo, clima y exposición, lo que permite la creación de vinos más complejos y con mayor potencial de envejecimiento en comparación con aquellos de menor clasificación. En el caso de Isabelle et Denis Pommier, una pareja de viticultores que comenzaron su proyecto en 1990 con pequeñas parcelas heredadas del abuelo de Denis, han logrado, con dedicación y habilidad, expandir su dominio hasta abarcar 23 hectáreas de viñedos de alta calidad. Gracias a este esfuerzo, elaboran vinos vibrantes y aromáticos que expresan a la perfección los codiciados terruños de Kimmeridgian en Borgoña, reflejando tanto la riqueza del suelo como su compromiso con la viticultura orgánica.

Ejemplo de este trabajo lo encontramos en Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet, un chardonnay que se elabora a partir de viñas de 60 años, plantadas en un terruño de piedra caliza en la AOC Chablis Premier Cru. Se trabaja en y la vendimia se realiza a mano y seleccionando para garantizar la calidad de la uva. En bodega, la fruta se prensa suavemente y el mosto obtenido fermenta a temperatura controlada en tinas (50%) y en barricas neutras de diferente edad (50%). Después, los vinos se mezclan y crían durante 18 meses en una combinación de 2/3 de tinas y 1/3 de roble antes de ser embotellado.

Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet no solo es un reflejo de su dedicación y filosofía, sino también una celebración del terroir que lo origina. Complejidad y elegancia de la chardonnay acompañado de la deliciosa mineralidad que tanto ha honrado la región vinícola de Borgoña.


 

2022

Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet 2022 impresiona con su color amarillo claro y suaves reflejos. En nariz, despliega fragantes aromas de cítricos, manzana verde y melocotón blanco, acompañados por notas minerales típicas de su terruño. En boca, destaca por su frescor armonioso y un final elegante y prolongado. El equilibrio entre la acidez y la fruta, junto con su perfil cremoso, deleita a los amantes del vino.



 

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