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Itsasmendi 7

Itsasmendi 7

Un coupage de 7 parcelas
Itsasmendi 7
75 cl.
2022
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Pais Vasco
Zona de elaboración Pais Vasco
DO Bizkaiko Txakolina
Denominación de origen DO Bizkaiko Txakolina
Itsasmendi
Bodega Itsasmendi
Contiene sulfitos
42% Hondarrabi Zuri, 38% Hondarrabi zuri zerratie, 20% Riesling
Variedades 42% Hondarrabi Zuri, 38% Hondarrabi zuri zerratie, 20% Riesling
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Itsasmendi 7 2022

Vino blanco Envejecido en madera. 9 meses sobre lías en inox.

Estilo Itsasmendi 7
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Aperitivo, Verduras, Ensaladas, Marisco, Arroces

Sobre Itsasmendi 7

Itsasmendi 7 es un vino blanco de la D.O. Bizkaio Txakolina elaborado por la bodega Itsasmendi. Este vino es un coupage de las variedades Hondarrabi zuri zerratie (65%), Riesling (18%) y Hondarrabi Zuri (17%).

La uva de la cual nace Itsasmendi 7 procede de siete parcelas diferentes -de ahí su nombre- propiedad de la bodega. Éstas, en total, ocupan hasta 27 hectáreas. Se trata de viñedos principalmente jóvenes -de menos de 15 años-, aunque en parte también hablamos de viñas plantadas hace 20 y 25 años. Los suelos son mayoritariamente calizos y arenosos y presentan gran diversidad de texturas y profundidades.

Los procesos de vendimia, vinificación y elaboración se realizan siguiendo la metodología convencional y aprovechando los años de experiencia en el sector del equipo que trabaja en la empresa. Itsasmendi 7 madura en última instancia, antes de ser embotellado, durante nueve meses -aunque éstos pueden variar dependiendo de la añada- en depósito de acero inoxidable sobre sus propias lías.

Itsasmendi es una bodega que fue fundada en 1995. Cuenta en la actualidad con 27 hectáreas de viñedo que crecen sobre laderas montañosas cercanas al Golfo de Bizkaia. Se trata posiblemente de la bodega más importante de la denominación de origen.

2021

Itsasmendi 7 2021 es un vino blanco vibrante que refleja la frescura de la región de Bizkaia. Al acercar la copa a la nariz, se despliegan aromas de frutas cítricas como limón y pomelo, que se entrelazan con sutiles notas de manzana verde y un delicado toque herbal. En boca, sorprende con una textura amplia y un ligero toque untuoso, donde la acidez bien integrada aporta energía y vivacidad. Es un vino que destaca por su capacidad de evolucionar maravillosamente con el tiempo, ganando en complejidad y elegancia. Ideal para aquellos que buscan frescura y estructura en un blanco.
2019

Itsasmendi 7 2019 es un vino blanco perfilado con aromas de fruta blanca y notas florales bajo un fondo mineral. En boca es ligero, fresco y vertical. Un vino con una sorprendente acidez, un paso afrutado y un final salino.
2016

Itsasmendi 7 Magnum 2016 es un tinto serio. En nariz desvela leves toques de diesel, laurel, tiza e hinojo sobre fondo de fruta fresca, cítricos e hierbas silvestres. En boda es sabroso, con textura calcárea. Fresco y frutoso, con buena acidez. Final potente y largo, con un toque de amargor. 
2014 Untuoso y de muy buena acidez. Voluminoso y estructurado.

Amarillo dorado de atractivos toques verdosos.

De gran intensidad, muestra toques ahumados y de frutos secos. Matices cítricos y de fruta blanca.
2020
91 Peñín
2019
91 Peñín
2018
91 Parker
2017
92 Suckling
2016
91 Parker
92 Peñín
2014
90 Peñín

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