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J.J. Confuron Bourgogne Aligoté

J.J. Confuron Bourgogne Aligoté

Fresco y equilibrado aligoté para iniciarse en la Borgoña
J.J. Confuron Bourgogne Aligoté
75 cl.
2023
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Bourgogne Aligoté
Denominación de origen AOC Bourgogne Aligoté
Domaine Jean-Jacques Confuron
Bodega Domaine Jean-Jacques Confuron
Contiene sulfitos
100% Aligoté
Variedades 100% Aligoté
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata J.J. Confuron Bourgogne Aligoté 2023

Vino blanco Sobre lías Agricultura respetuosa.

Estilo J.J. Confuron Bourgogne Aligoté
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Risottos, Ensaladas, Quesos blandos

Sobre J.J. Confuron Bourgogne Aligoté

J.J. Confuron Bourgogne Aligoté es un vino blanco monovarietal de aligoté elaborado por el Domaine Jean Jacques Confuron bajo la AOC Bourgogne Aligoté en Borgoña, Francia.

 

Domaine Jean Jacques Confuron es una finca familiar ubicada en Premeaux-Prissey en la Côte-d'Or, Borgoña, que pertenecía a Jean-Jacques Confuron y que hoy dirige su hija Sophie junto con su marido Alain Meunier. La finca se compone por ocho hectáreas de viñedos arados por caballos para evitar la compactación del suelo y donde se trabaja bajo los principios de la agricultura orgánica. El matrimonio Meunier-Confuron ha sido el impulsor de la viticultura respetuosa con el entorno con el objetivo de potenciar la obtención de materia prima de calidad que dé lugar a vinos de paisaje que reflejen con sinceridad el carácter de cada variedad con el sello de elegancia que distingue a la Borgoña.

 

Las uvas con las que se elabora el vino J.J. Confuron Bourgogne Aligoté provienen de viñas viejas ubicadas en laderas que cuentan con suelos arcillo-calcáreos cuya vinificación se lleva a cabo en tinas de acero inoxidable donde también el vino resultante pasa por una crianza con sus lías y donde no se emplea barrica para poder mantener la tensión, la acidez y la frescura de la variedad aligoté.

 

2018 J.J. Confuron Bourgogne Aligoté 2018 es un vino blanco perfilado que en nariz ofrece aromas que recuerdan a las frutas blancas acompañadas por matices cítricos y una sutil nota mineral. En boca se presenta con una agradable frescura y equilibrada acidez. Un vino que constituye una excelente opción para introducirse en los blancos de aligoté de Borgoña.

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