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Jacques Lassaigne La Colline Inspirée

Jacques Lassaigne La Colline Inspirée

Un champagne con sensaciones de Borgoña
Jacques Lassaigne La Colline Inspirée
75 cl.
93 Parker
94 Decántalo
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Champaña
Zona de elaboración Champaña
Champagne
Tipo de espumoso Champagne
Jacques Lassaigne
Bodega Jacques Lassaigne
Champagne, Vino
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Jacques Lassaigne La Colline Inspirée

Champagne Extra Brut . 18 meses en botella sin degüelle.

Jacques Lassaigne La Colline Inspirée es un espumoso perfilado con notas de fruta blanca fresca, notas cítricas y toques de frutos secos y pastelería. En boca es frutal, amplio y elegante. Un champagne con una buena estructura, una burbuja integrada y un final deliciosamente mineral.

Estilo Jacques Lassaigne La Colline Inspirée
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Marisco, Pescado blanco

Sobre Jacques Lassaigne La Colline Inspirée

Jacques Lassaigne La Colline Inspirée es un vino espumoso  elaborado en la A.O.C. Champagne (Francia) con la variedad blanca chardonnay de la mano de Jacques Lassaigne.

Emmanuel Lassaigne es un pequeño productor que trabaja cuidadosamente la viña y el suelo y realiza "auténticos" vinos de Champagne. Un vigneron que ha sabido promocionar como nadie la zona francesa de Montgueux y que, a pesar de no estar etiquetado como , o natural, disfruta de un gran prestigio dentro de los círculos de los elaboradores que apuestan por la mínima intervención.

Jacques Lassaigne La Colline Inspirée nace en un pequeño viñedo de Montgueux. Un total de tres parcelas de 50 años de edad plantadas sobre suelo calcáreo que son tratadas con absoluto mimo y delicadeza para conseguir la máxima expresión del terroir. No se usan productos químicos y los rendimientos son limitados y la vendimia es manual.

En bodega Jacques Lassaigne La Colline Inspirée pasa primero por una fermentación alcohólica y después por una completa fermentación maloláctica en barricas de 12 a 24 meses. Finalmente en botella pasa alrededor de 18 meses antes del degüelle.

Jacques Lassaigne La Colline Inspirée es un champagne con sensaciones de Borgoña. Un cuvée Blanc de Blancs de gran frescura y mineralidad.

Jacques Lassaigne La Colline Inspirée es un espumoso perfilado con notas de fruta blanca fresca, notas cítricas y toques de frutos secos y pastelería. En boca es frutal, amplio y elegante. Un champagne con una buena estructura, una burbuja integrada y un final deliciosamente mineral.
93 Parker

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