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Biodinámico
Natural
Judith Beck Bambule! St. Laurent

Judith Beck Bambule! St. Laurent

Un St. Laurent que explota en frescura y vitalidad
Biodinámico
Natural
Judith Beck Bambule! St. Laurent
75 cl.
2021
94 Decántalo
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Detalles
11.00%
Alcohol 11.00%
Burgenland
Zona de elaboración Burgenland
Weinland Österreich
Denominación de origen Weinland Österreich
Judith Beck
Bodega Judith Beck
Pet-Nat, Vino
100% Saint Laurent
Variedades 100% Saint Laurent
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Judith Beck Bambule! St. Laurent 2021

Vino rosado Envejecido en madera Biodinámico, Natural y . 10 meses en barricas de roble.

Judith Beck Bambule! St. Laurent 2021 es un rosado que cautiva desde el primer vistazo con su tenue color. En nariz, revela un festín afrutado, donde destacan notas de fresas jugosas y cerezas maduras, envueltas en un sutil toque mineral que te invita a sumergirte en sus complejidades. Al probarlo, sorprende con su frescura vibrante y una textura fina y prolongada que acaricia el paladar. Este vino es una opción maravillosa para quienes buscan un rosado que va más allá de lo común, ofreciendo una exquisita elegancia con cada sorbo, perfecto para quienes aprecian la delicadeza y la expresión afrutada en los vinos.

Estilo Judith Beck Bambule! St. Laurent
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso

Sobre Judith Beck Bambule! St. Laurent

La palabra “Bambule” viene del alemán coloquial y significa algo así como “alboroto”, “juerga” o “revoltijo”. Y ese espíritu de agitación positiva es el que Judith Beck ha impreso en todo su proyecto en Burgenland (Austria). Ha revolucionado la finca familiar desde que tomó las riendas en 2004, apostando por la biodinámica, la reducción de rendimientos, la vendimia manual y un minimalismo consciente en bodega. Sus vinos se expresan solos, sin maquillaje ni artificios, con la naturaleza como única guía.

Para la elaboración de Bambule! St. Laurent las uvas enteras de St. Laurent se depositan en un tanque de 2.000 litros, cubierto con CO₂, herméticamente cerrado, y se dejan reposar 3 semanas sin refrigeración, sin extracción mecánica y sin fermentación, salvo la intracelular. Tras este reposo, las uvas se prensan suavemente en una pequeña prensa de cesta y fermentan espontáneamente en pequeñas barricas de madera. El vino descansa luego 8 meses en barricas usadas y finalmente se embotella sin filtrar ni añadir SO₂.

El resultado es un St. Laurent que grita su personalidad. Fresco, vibrante, con aromas y sabores, hace honor a su nombre. Judith Beck Bambule! St. Laurent es un vino que es puro desparpajo.



 

2021

Judith Beck Bambule! St. Laurent 2021 es un rosado que cautiva desde el primer vistazo con su tenue color. En nariz, revela un festín afrutado, donde destacan notas de fresas jugosas y cerezas maduras, envueltas en un sutil toque mineral que te invita a sumergirte en sus complejidades. Al probarlo, sorprende con su frescura vibrante y una textura fina y prolongada que acaricia el paladar. Este vino es una opción maravillosa para quienes buscan un rosado que va más allá de lo común, ofreciendo una exquisita elegancia con cada sorbo, perfecto para quienes aprecian la delicadeza y la expresión afrutada en los vinos.

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Precio por litro: 32,73 €

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