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Natural
Karanika Cuvée Rosé Brut

Karanika Cuvée Rosé Brut

Frescor, finura y mediterráneo en burbujas
Natural
Karanika Cuvée Rosé Brut
75 cl.
2023
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Detalles
11.50%
Alcohol 11.50%
Macedonia
Zona de elaboración Macedonia
Domaine Karanika
Bodega Domaine Karanika
98% Xinomavro, 2% Limniona
Variedades 98% Xinomavro, 2% Limniona
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Karanika Cuvée Rosé Brut 2023

Otros espumosos Extra Brut Natural y . 18 meses en botella sin degüelle y 2 meses en botella con degüelle.

Karanika Cuvée Rosé Brut 2023 brilla con un color rosado encantador y burbujas delicadas que capturan la atención al instante. En nariz, se despliegan aromas de fresas maduras y frambuesas frescas entremezcladas con un sutil toque de rosas silvestres, evocando un jardín de verano. En el paladar, este vino espumoso ofrece una vivacidad refrescante, con burbujas finas y persistentes que acarician la lengua, realzando su mineralidad calcárea. La añada 2023 ha sido especialmente generosa en cuanto a frescura, resultando en un vino vibrante y elegante. Recomendado para quienes buscan un vino espumoso lleno de carácter y una sensación refrescante en cada sorbo.

Estilo Karanika Cuvée Rosé Brut
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Risottos, Foie, Ensaladas, Pizzas, Marisco, Aperitivo, Arroces, Chocolate, Setas

Sobre Karanika Cuvée Rosé Brut

Cuando pensamos en vinos espumosos de calidad, lo habitual es mirar a Champagne. Pero Karanika, la bodega situada en Amyntaio, Macedonia del Norte, demuestra que las grandes burbujas también pueden nacer en Grecia, con identidad propia y uvas que hablan del lugar donde crecen.

El proyecto comenzó con Laurens M. Hartman-Karanika y Annette van Kampen, un dúo holandés-griego apasionado por los vinos naturales. Su sueño era crear espumosos de clase mundial, elaborados con métodos tradicionales, pero con uvas autóctonas y respetando la naturaleza. Para lograrlo, viajaron por medio mundo, explorando terruños desde Australia hasta Alemania, buscando el lugar perfecto donde plantar sus raíces y dar forma a su visión.

El corazón del proyecto latió con fuerza cuando descubrieron la xinomavro, una variedad griega todavía poco conocida fuera de su país, con un potencial extraordinario para los espumosos. Fue entonces cuando Amyntaio apareció como el escenario ideal: un clima fresco, suelos calcáreos y una altitud que permite un pH bajo y un grado alcohólico moderado, condiciones óptimas para vinos delicados, vibrantes y llenos de frescura. 

De este terruño excepcional surge Karanika Cuvée Rosé Brut, elaborada con xinomavro sin injerto y una pequeñísima proporción de limniona, que aporta delicados matices y complejidad. Los racimos se prensan enteros en prensa de membrana, las fermentaciones se realizan a temperatura controlada y el vino se elabora con bajo contenido de azufre y sin aditivos químicos. Tras la primera fermentación, la segunda se realiza en botella, donde descansa sobre sus lías entre 9 y 18 meses, antes de ser comercializado 3 meses después del degüelle. 

Karanika Cuvée Rosé Brut es, sobre todo, la expresión de un terroir único, de una uva emblemática y de la visión de quienes se atrevieron a soñar más allá de Champagne. Un rosado de carácter, con frescura vibrante y la elegancia de un espumoso griego, que demuestra que la excelencia no conoce fronteras.

2023

Karanika Cuvée Rosé Brut 2023 brilla con un color rosado encantador y burbujas delicadas que capturan la atención al instante. En nariz, se despliegan aromas de fresas maduras y frambuesas frescas entremezcladas con un sutil toque de rosas silvestres, evocando un jardín de verano. En el paladar, este vino espumoso ofrece una vivacidad refrescante, con burbujas finas y persistentes que acarician la lengua, realzando su mineralidad calcárea. La añada 2023 ha sido especialmente generosa en cuanto a frescura, resultando en un vino vibrante y elegante. Recomendado para quienes buscan un vino espumoso lleno de carácter y una sensación refrescante en cada sorbo.

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