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Biodinámico
Natural
L'Archetipo Rosato Di Primitivo Salento

L'Archetipo Rosato Di Primitivo Salento

Cuando la naturaleza y el terroir se encuentran
Biodinámico
Natural
L'Archetipo Rosato Di Primitivo Salento
75 cl.
2025
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Puglia
Zona de elaboración Puglia
IGT Salento
Denominación de origen IGT Salento
Azienda L'Archetipo
Bodega Azienda L'Archetipo
Otros espumosos, Vino
100% Primitivo
Variedades 100% Primitivo
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata L'Archetipo Rosato Di Primitivo Salento 2025

Vino rosado Sobre lías Biodinámico, Natural y . 7 meses sobre lías en inox.

L’Archetipo Rosato Di Primitivo Salento 2025 es un vino rosado intenso y profundamente mediterráneo, de esos que no se esconden: luce un intenso color rosa que ya promete carácter. En nariz aparecen frambuesas maduras, un toque herbal de hinojo y menta fresca, como una brisa cálida entre viñedos del sur de Italia. En boca es jugoso, con acidez viva y un punto atrevido que lo hace irresistible, equilibrando fruta y frescura con una estructura sorprendente para un rosado. Perfecto para pasta con tomate y un toque picante, mariscos, cerdo asado o una cena improvisada con acento italiano.

Estilo L'Archetipo Rosato Di Primitivo Salento
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso

Sobre L'Archetipo Rosato Di Primitivo Salento

Al norte del Salento, cerca de Matera (Puglia, Italia), se encuentra L’Archetipo, un nombre que invita a reflexionar sobre lo esencial: el arquetipo, el estado natural de cada cosa. Esta bodega familiar encarna esa idea con su agricultura sinérgica, donde la tierra, la vid y el clima se relacionan en perfecta armonía. Cada decisión busca regresar a ese equilibrio original, permitiendo que la vida en el viñedo prospere de manera autónoma y consciente.

Desde los años 80, la familia Dibenedetto ha transformado sus tierras paso a paso: primero a agricultura ecológica, luego biodinámica y finalmente a una práctica sinérgica, inspirada en los estudios de Rudolf Steiner y Masanobu Fukuoka. Con la participación de Francesco Valentino, su esposa Anna Maria y sus hijos, la bodega se ha convertido en un ejemplo de respeto por el ecosistema y la tradición, preservando la biodiversidad y la vitalidad de cada parcela.

L'Archetipo Rosato Di Primitivo Salento es un vino rosado elaborado con la variedad tinta primitivo cultivada sobre suelos rojos mediterráneos ricos en grava y humus (material orgánico rico en microorganismos, restos de plantas y animales). Las uvas se cosechan a mano y, tras el despalillado, los hollejos permanecen en contacto con el mosto durante 12 horas. La fermentación arranca espontáneamente gracias a un pie de cuba elaborado con levaduras autóctonas. Finalmente, este rosado madura seis meses sobre sus propias lías, sin filtración y con mínima intervención enológica. El resultado es un vino vivo y expresivo, reflejo fiel del terroir y de la filosofía de la bodega.

Cada sorbo de L'Archetipo Rosato Di Primitivo despierta el alma del Salento: notas frescas y frutales que invitan a disfrutarlo en momentos ligeros, como un aperitivo al atardecer, con mariscos, ensaladas mediterráneas o una cocina sencilla que celebra la vida. Este vino es tan versátil que puede degustarse incluso acompañando platos de invierno. Un rosado que es más que una bebida; es la expresión pura de un arquetipo, un viaje sensorial hacia la armonía entre naturaleza, viñedo y humanidad.

2025

L’Archetipo Rosato Di Primitivo Salento 2025 es un vino rosado intenso y profundamente mediterráneo, de esos que no se esconden: luce un intenso color rosa que ya promete carácter. En nariz aparecen frambuesas maduras, un toque herbal de hinojo y menta fresca, como una brisa cálida entre viñedos del sur de Italia. En boca es jugoso, con acidez viva y un punto atrevido que lo hace irresistible, equilibrando fruta y frescura con una estructura sorprendente para un rosado. Perfecto para pasta con tomate y un toque picante, mariscos, cerdo asado o una cena improvisada con acento italiano.
2024

L’Archetipo Rosato Di Primitivo 2024 es un vino que deslumbra con su color rosa intenso y brillante, que anticipa una experiencia viva y envolvente. En nariz despiertan notas afrutadas que se entrelazan con una acidez chispeante, creando un equilibrio que cautiva desde el primer sorbo. En boca es fresco y vibrante, versátil y fácil de disfrutar, perfecto tanto en una tarde soleada como para acompañar platos reconfortantes de invierno. Cada copa invita a saborear la esencia del Salento y a dejarse llevar por un momento de placer sencillo pero memorable.

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