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Biodinámico
Natural
L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento

L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento

Puro Salento en burbujas
Biodinámico
Natural
L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento
75 cl.
2024
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Puglia
Zona de elaboración Puglia
Otros espumosos
Tipo de espumoso Otros espumosos
Azienda L'Archetipo
Bodega Azienda L'Archetipo
Otros espumosos, Vino
100% Susumaniello
Variedades 100% Susumaniello
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento 2024

Otros espumosos Biodinámico, Natural y .

L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento 2024 irradia frescura en cada burbuja. En nariz, emergen vibrantes aromas de fresas maduras y frambuesas, acompañados de sutiles toques florales que invitan a sumergirse en su vivacidad. Su color rosa pálido deleita la vista, mientras que en boca, su efervescencia resalta notas frutales que acarician el paladar con una elegancia seca y refrescante. Esta añada 2024 ha capturado la esencia frutal del susumante de manera magistral, resultando en un espumoso versátil, lleno de carácter y perfecto para cualquier ocasión. Es una opción ideal para aquellos que buscan un rosado espumoso con personalidad y chispa.

Estilo L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Sobre L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento

Todos hablan hoy de biodinámica… pero, ¿has oído hablar de la agricultura natural? En un mundo donde los calendarios lunares, los preparados secretos y los rituales marcan la viticultura biodinámica, existe otra corriente más silenciosa y radical. Se trat de la agricultura natural de Masanobu Fukuoka. Su mensaje es claro y sencillo: dejar que la tierra se gobierne a sí misma, intervenir lo mínimo, respetar su espontaneidad, sin químicos, sin labranza, sin artificios. Es una llamada a escuchar la naturaleza, a ser acompañante y no controlador, y a encontrar la armonía en la simplicidad de la vida que brota del suelo.

Francesco Dibenedetto lo comprendió profundamente. Hijo de campesinos, creció entre la tierra y sus ciclos, aprendiendo a conocerla en su complejidad y belleza. Estudió agronomía y se fascinó por la vitalidad del suelo. Tras abrazar la viticultura biológica en sus primeros años y explorar la biodinámica, descubrió en los escritos de Fukuoka un paradigma que conectaba toda su visión: espontaneidad, no intervención y autorregulación de la naturaleza, principios que se convertirían en la columna vertebral de su trabajo.

Así nació L’Archetipo, un proyecto que busca volver a la esencia misma de la viticultura. Un arquetipo de viñedo vivo y sostenible, donde la biodiversidad y las plantas conviven con las viñas, donde el hombre solo entra para acompañar lo que la naturaleza ya ha dispuesto, preservando la armonía y el equilibrio que el tiempo ha establecido.

L’Archetipo Spumante Rosato Brut Susumaniello Salento es reflejo de este pensamiento. Nace de una parcela de 1,8 hectáreas en suelos arcillosos, limosos y arenosos, ricos en humus, cultivada con viñas de 7 años de edad. Los racimos de la variedad autóctona susumaniello pasan por un prensado suave, 36 horas de maceración sobre hollejos y fermentación espontánea a bajas temperaturas mediante pied de cuve en acero inoxidable. Tras el trasiego a autoclave, se toma la espuma hasta agotar los azúcares fermentables, con 5 meses de crianza y batonnage frecuente que otorgan ritmo y vida al vino.

Fresco, vibrante y chispeante, L’Archetipo Spumante Rosato Brut Susumaniello Salento es un recordatorio de que la grandeza no está en la intervención humana, sino en respetar, acompañar y celebrar la vida que ya habita en la tierra. 


 

2024

L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento 2024 irradia frescura en cada burbuja. En nariz, emergen vibrantes aromas de fresas maduras y frambuesas, acompañados de sutiles toques florales que invitan a sumergirse en su vivacidad. Su color rosa pálido deleita la vista, mientras que en boca, su efervescencia resalta notas frutales que acarician el paladar con una elegancia seca y refrescante. Esta añada 2024 ha capturado la esencia frutal del susumante de manera magistral, resultando en un espumoso versátil, lleno de carácter y perfecto para cualquier ocasión. Es una opción ideal para aquellos que buscan un rosado espumoso con personalidad y chispa.

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