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Laurent-Perrier Ultra Brut N/V

Laurent-Perrier Ultra Brut N/V

Un champagne bajo en azúcar sin renunciar al sabor
Laurent-Perrier Ultra Brut N/V
75 cl.
91 Parker
93 Suckling
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Champaña
Zona de elaboración Champaña
Champagne
Tipo de espumoso Champagne
Laurent -Perrier
Bodega Laurent -Perrier
Contiene sulfitos
55% Chardonnay, 45% Pinot Noir
Variedades 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Laurent-Perrier Ultra Brut N/V

Champagne Brut. 72 meses en botella sin degüelle.

Laurent-Perrier Ultra Brut N/V ofrece una experiencia cremosa y madura. En nariz, destacan aromas de manzana madura, pera y un toque de almendra tostada. En boca, es elegante y seco, con una acidez equilibrada que resalta sus notas de frutas maduras. Su envejecimiento le aporta profundidad y una textura envolvente. Ideal para quienes buscan un champagne sofisticado y bien estructurado.
 
Estilo Laurent-Perrier Ultra Brut N/V
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Quesos curados, Pescado azul, Platos especiados, Platos picantes, Marisco, Pescado blanco, Aperitivo, Embutidos, Sushi

Sobre Laurent-Perrier Ultra Brut N/V

Indudablemente en Laurent-Perrier han conseguido lo más difícil: encontrar un estilo único e inconfundible por el que ser reconocidos. Esta meta, considerada como la tierra prometida (muchas empresas aún vagan por el desierto intentando encontrarla), ha costado muchos años de práctica y elaboraciones. Si quieres saber de qué hablamos te puede valer cualquier vino de la casa. Sin embargo, si te dejas aconsejar, nosotros te proponemos Laurent-Perrier Ultra Brut. 
 
Lanzado al mercado en 1981, Laurent-Perrier Ultra Brut es la definición del champagne en estado puro. En esta ocasión la mítica casa -fundada en 1812- elabora este espumoso precursor de la categoría brut nature (entre 0 y 3 gr/ l de azúcar no fermentado) que tan sólo ve la luz en las mejores añadas donde la uva muestre el equilibrio perfecto entre madurez y acidez. Laurent-Perrier Ultra Brut se elabora con la chardonnay y la pinot noir seleccionadas cuidadosamente en 15 crus distintos de la A.O.C.Champagne que encuentran su fusión perfecta en bodega. Este paso, realizado tras el prensado y la fermentación en depósitos de acero inoxidable, es uno de los puntos fuertes de la maison, consiguiendo siempre los mejores coupages con los que dan en el centro de la diana (o mejor dicho en el paladar). 
 
Laurent-Perrier Ultra Brut se embotella y se deja reposar en botella durante seis años, realizando la segunda fermentación en la que ocurre el milagro de las burbujas. Pasado este tiempo Laurent-Perrier Ultra Brut se degüella y se eliminan las lías muertas, añadiendo el licor de tiraje que termine de dar ese toque seco a su esencia. 
 
Menos siempre es más. Y así se confirma en Laurent-Perrier Ultra Brut. Nada de azúcar y máximo sabor. Poca objeción se le puede poner a esta dicotomía ganadora.
Laurent-Perrier Ultra Brut N/V ofrece una experiencia cremosa y madura. En nariz, destacan aromas de manzana madura, pera y un toque de almendra tostada. En boca, es elegante y seco, con una acidez equilibrada que resalta sus notas de frutas maduras. Su envejecimiento le aporta profundidad y una textura envolvente. Ideal para quienes buscan un champagne sofisticado y bien estructurado.
 
91 Parker
93 Suckling

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Precio por litro: 123,00 €

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