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Vegano
Natural
Le Coste Litrozzo Bianco

Le Coste Litrozzo Bianco

Un “vino de sed” enérgico y transgresor
Vegano
Natural
Le Coste Litrozzo Bianco
1 Litro
2022
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Detalles
10.00%
Alcohol 10.00%
Lacio
Zona de elaboración Lacio
Vino da Tavola
Denominación de origen Vino da Tavola
Le Coste
Bodega Le Coste
Otros espumosos, Vino
Malvasía, Petino, Procanico, Romanesco, Roscetto
Variedades Malvasía, Petino, Procanico, Romanesco, Roscetto
8.0
Servicio 8.0
1 Litro
Volumen 1 Litro

Notas de cata Le Coste Litrozzo Bianco 2022

Vino blanco Envejecimiento en fibra de vidrio Natural, y Vegano.

Estilo Le Coste Litrozzo Bianco
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Aperitivo, Sushi, Verduras

Sobre Le Coste Litrozzo Bianco

Un vino que se presenta en formato de 1 litro y con una etiqueta donde dos individuos en ilustración se lo beben a trago limpio, ya nos está anunciando que Le Coste Litrozzo Bianco se trata de un vino de sed. Sus artífices, Gianmarco Antonuzzi y Clémentine Bouveron, no son para nada convencionales, ni en la forma ni en el contenido. Y es que este vino pretende ser un canto a los vinos hechos como antes, con variedades antiguas y métodos ancestrales. Sin embargo, hay que puntualizar que, aunque el vino es de pura cepa romano, concretamente de Gradoli, población de Lazio, lo cierto es que todo comienza en Alsacia, cuando esta pareja enamorada de los terruños, climas, cultura y gentes coinciden en casa del maestro Schueller y deciden iniciar una vida sentimental y profesional juntos en el pueblo de la infancia de Gianmarco. Con un total de 14 hectáreas de tierra en el que conviven viñedos olivos, castaños, arbustos y robles, a los pies del Lago di Bolsena, elaboran una fascinante colección de vinos naturales, enérgicos y del todo holísticos bajo el nombre Le Coste.

Le Coste Litrozzo Bianco se trata de un coupage con las variedades autóctonas de procanico y malvasía, con un poco de roscetto, petino y romanesco. Son cepas con una edad media de 20 años plantadas en suelos volcánicos, ricos en hierro y minerales. Todo se hace a mano, con una cuidadosa atención a las necesidades de cada planta y sin uso de ningún producto químico. Las prácticas son orgánicas y biodinámicas y cuando la uva alcanza su momento óptimo de maduración se lleva  a la bodega situada en el centro del pueblo. Allí se realiza un prensado directo con una fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón y sin añadir nada externo en ningún momento. Después pasa 9 meses en depósitos de fibra de vidrio y finalmente se embotella en formato de 1 litro sin filtrar, sin clarificar y sin sulfitos añadidos.

Puro y delicioso, Le Coste Litrozzo Bianco es fruto de la pasión y la dedicación que esta pareja dedica al proyecto. Una bodega innovadora que elabora una vertiginosa cantidad de vinos diferentes y por los cuales se está ganando el respeto en el mundo de la viticultura más transgresora.

2020

Le Coste Litrozzo Bianco 2020 es un vino blanco aromático con fragancias cítricas, notas de fruta de hueso maduro y toques de especias de almendras. En boca es salvaje, fresco y cítrico. Un auténtico vino de sed, enérgico, con una acidez vibrante y muy fácil de beber.

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