Promoción captación Alemania

Envío gratis y sacacorchos de regalo primeros pedidos >69€ con el cupón BIENVENIDA

Decántalo
Contactar
Le Rocher des Violettes Touche-Mitaine

Le Rocher des Violettes Touche-Mitaine

Sabrosamente mineral y ácido
Le Rocher des Violettes Touche-Mitaine
75 cl.
2023
93 Decántalo
redeemConsigue 0,42 € en Saldo Decántalo comprando este producto
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Loira
Zona de elaboración Loira
AOC Mountlouis-sur-loire
Denominación de origen AOC Mountlouis-sur-loire
Le Rocher des Violettes
Bodega Le Rocher des Violettes
Contiene sulfitos
100% Chenin Blanc
Variedades 100% Chenin Blanc
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Le Rocher des Violettes Touche-Mitaine 2023

Vino blanco Envejecido en madera . 12 meses en foudres.

Estilo Le Rocher des Violettes Touche-Mitaine
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado azul, Marisco, Quesos blandos, Pescado blanco

Sobre Le Rocher des Violettes Touche-Mitaine

El amor lo puede todo; y dicen que también mueve montañas. En el caso del viticultor Xavier Weisskopf su pasión por la uva chenín lo llevó a cambiar su Ródano natal por el Valle del Loira, el hogar de esta variedad. Hoy, acompañado por su esposa desde su domaine Le Rocher des Violettes, se dedica en cuerpo y alma a elaborar vinos —la mayoría de ellos monovarietales—, como Le Rocher des Violettes Touche-Mitaine.

En concreto la chenin es la uva autorizada y la reina en la A.O.C. Mountlouis-Sur-Loire. Su origen en este lugar (en la zona de Turena) se remonta a mediados del siglo XIX cuando Thomas Gohier y Denis Briçonnet (abad de Cormery) lo cultivaron cerca de sus castillos y del monasterio de Mont-Chenin (de ahí su nombre). Según cuenta la historia esta uva, que era originaria de Anjou y que mutó a partir de la pineau d’Aunis, encontró en este sitio su hogar. El suelo típico de la zona, que se conoce como Tuffeau o Toba (abundante en arcilla y cal) y esta variedad formaron una pareja perfecta, desarrollando matices y cualidades únicas.

Con sólo 25 años Xavier Weisskopf lo supo detectar y se lanzó a crear su proyecto sobre 7 hectáreas de viñas viejas (que hoy han aumentado hasta las 17 hectáreas) y una bodega excavada en la propia piedra, a modo de cueva, datada del siglo XV, donde se dan unas condiciones más que favorables con una temperatura constante entre los 13 °C y los 14 °C. Estas condiciones son más que favorables teniendo en cuenta el tipo de elaboración que lleva a cabo Xavier Weisskopf, siempre partidario de la mínima intervención. En el campo, los cultivos son totalmente ecológicos y en bodega los vinos se intentan tocar lo menos posible. De esta forma, con esta temperatura ambiente constante, se garantiza que no se desvíe el termómetro durante la fermentación alcohólica, que se desarrolla espontáneamente y a partir de levaduras autóctonas. Le Rocher des Violettes Touche-Mitaine fermenta y reposará aproximadamente durante un año en barricas de 228L. Tanto la vendimia como los trabajos en el campo son totalmente manuales, garantizando el bienestar y la salud de las cepas de más de 35 años que forman el verdadero tesoro de esta bodega.

2022

Le Rocher des Violettes Touche-Mitaine 2022 es un vino blanco con un perfil elegante y moderadamente aromático. En nariz, destacan notas frescas de manzana verde y pera, acompañadas de un sutil toque de melocotón. En boca, se presenta equilibrado y con una agradable acidez, mostrando una textura suave gracias a su envejecimiento en barrica. El final es limpio y persistente, dejando un recuerdo agradable y fresco.
2021

Le Rocher des Violettes Touche-Mitaine 2021 es un vino blanco envejecido en barrica que destaca por su equilibrio y finura. En nariz, presenta aromas frescos de manzana verde y pera, con un toque sutil de melocotón. En boca, es elegante y bien estructurado, con una acidez moderada que realza sus sabores frutales. Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación de frescura.
2019

Le Rocher des Violettes Touche-Mitaine 2019 es un blanco perfilado, de color amarillo pajizo, muy pálido. En nariz es esencialmente afrutado (membrillo, limón), con toques florales y un fondo mineral. En boca se mantiene, muy bien equilibrado con una acidez muy sabrosa. Fino y elegante.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

20,85 € IVA inc.
Precio por litro: 27,80 €

  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.