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Leclerc Briant Abyss

Leclerc Briant Abyss

El champagne que desafía la gravedad… y el océano
Leclerc Briant Abyss
75 cl.
2018
94 Parker
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Champaña
Zona de elaboración Champaña
Champagne
Tipo de espumoso Champagne
Leclerc Briant
Bodega Leclerc Briant
Contiene sulfitos
34% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier
Variedades 34% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Leclerc Briant Abyss 2018

Champagne Brut Nature . 12 meses bajo el agua.

Champagne Leclerc Briant Abyss 2018 es una burbuja excepcional que emerge desde las profundidades del océano tanto en su crianza como en su carácter. Su color oro amarillo pálido destella con reflejos de paja vivaces. En nariz, despliega una sinfonía de fruta madura con toques de limón y manzana caliente, entrelazados con la frescura salina del mar y un delicado susurro de mentol. Al saborear, su textura amplia y aterciopelada envuelve el paladar con brillantes notas frutales y cítricas. Este champagne destaca por su equilibrio entre madurez y frescura, haciéndolo una opción memorable para quienes buscan descubrir la armonía entre la tierra y el mar en cada copa.

Estilo Leclerc Briant Abyss
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Marisco, Arroces, Aperitivo, Ahumados, Risottos, Foie

Sobre Leclerc Briant Abyss

Imagina un champagne que no solo madura en bodega, sino que se sumerge en las profundidades de un agujero sin fondo en el mar, mecido por las corrientes y acariciado por la calma submarina durante un año entero. Así es Abyss, la cuvée más audaz y original de Leclerc-Briant, una verdadera aventura sensorial que lleva el concepto de terroir más allá de lo imaginable.

Tras la muerte de Pascal Leclerc, representante de la quinta generación de esta histórica casa, Mark Nunnelly y Denise Dupré adquirieron la propiedad en 2012 con el objetivo ambicioso de posicionar a Leclerc-Briant entre los grandes nombres de Champagne. Y vaya si lo han logrado, porque Abyss es un ejemplo perfecto de cómo tradición y experimentación pueden coexistir de forma brillante.

La idea surgió tras el hallazgo de un cargamento de champagne en el mar Báltico, ¡más de 170 años bajo el agua! Inspirados por este descubrimiento, la Maison, en colaboración con la empresa Amphoris, especialistas en exploraciones submarinas, decidió crear una cuvée pensada específicamente para envejecer en el fondo marino de la bahía de Stiff, al este de la isla de Ouessant, en Bretaña (Francia).

Para ello, Hervé Jestin, jefe de bodega, seleccionó cuidadosamente los viñedos con subsuelo calcáreo que pudieran dialogar con el entorno marino. Chardonnay de Bisseuil, pinot noir de Avenay-Val-d’Or y pinot meunier de Vrigny se combinan en partes iguales para crear una mezcla equilibrada y precisa. Tras la vinificación, las botellas descansan en bodega para su segunda fermentación. Después, el champagne emprende su inmersión en el océano durante 12 meses, donde la estabilidad de la temperatura y el movimiento de las corrientes aportan a la cuvée una vivacidad y complejidad únicas.

Leclerc Briant Abyss es un champagne sin dosificación, puro, intenso y lleno de personalidad, donde lo terrenal se mezcla con lo aéreo y lo marino. ¡Una experiencia sensorial única para una cosecha que ha disfrutado de un envejecimiento submarino!

 

2018

Champagne Leclerc Briant Abyss 2018 es una burbuja excepcional que emerge desde las profundidades del océano tanto en su crianza como en su carácter. Su color oro amarillo pálido destella con reflejos de paja vivaces. En nariz, despliega una sinfonía de fruta madura con toques de limón y manzana caliente, entrelazados con la frescura salina del mar y un delicado susurro de mentol. Al saborear, su textura amplia y aterciopelada envuelve el paladar con brillantes notas frutales y cítricas. Este champagne destaca por su equilibrio entre madurez y frescura, haciéndolo una opción memorable para quienes buscan descubrir la armonía entre la tierra y el mar en cada copa.
2018
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