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Decántalo
L’Enclòs de Peralba La Peça Coll del Guix

L’Enclòs de Peralba La Peça Coll del Guix

Un sumoll con doble personalidad
L’Enclòs de Peralba La Peça Coll del Guix
75 cl.
2022
95 Parker
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
L'Enclòs de Peralba
Bodega L'Enclòs de Peralba
Contiene sulfitos
100% Sumoll
Variedades 100% Sumoll
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata L’Enclòs de Peralba La Peça Coll del Guix 2022

Vino tinto Envejecido en madera . 6 meses en barrica de roble francés 500 L y 6 meses en botella.

L’Enclòs de Peralba La Peça Coll del Guix 2022 es un vino tinto que ofrece una expresión refinada de la variedad sumoll, con aromas que oscilan entre la piedra mojada, las especias suaves y un delicado susurro láctico. En boca muestra una elegancia sobria. Es un vino austero, pero seductor, como una joya que revela su fulgor sorbo tras sorbo. Solo 939 botellas guardan este carácter tan mineral como singular.
 
Estilo L’Enclòs de Peralba La Peça Coll del Guix
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Caza, Pescado azul, Carnes rojas, Arroces

Sobre L’Enclòs de Peralba La Peça Coll del Guix

¿Puede una misma tierra dar lugar a dos vinos distintos, con idéntico nombre pero personalidades diferentes?
 
En Santa Margarida de Montbui, en la zona que a L’Enclòs de Peralba le gusta llamar el Gran Penedès (Barcelona), una parcela antigua de la variedad autóctona tinta sumoll se convierte en escenario de un experimento fascinante: dos bodegas, una misma viña, dos miradas. Así nace esta versión de La Peça Coll del Guix, firmada por L’Enclòs de Peralba, que es tanto una declaración de intenciones como un homenaje a la amistad y al terroir compartido; todo un acto que reivindica la cooperación entre bodegas, como es tradición en las grandes regiones vinícolas de todo el mundo.
 
L’Enclòs de Peralba es el proyecto de Leo y Roc Gramona, sexta generación de una familia emblemática del Penedès. Con el conocimiento heredado y la inquietud propia de su tiempo, se han embarcado en un viaje personal en busca de las raíces más puras del territorio. Para ello colaboran con viticultores locales, recuperan viñas viejas y practican una viticultura respetuosa, fiel al entorno y a las variedades autóctonas.
 
L’Enclòs de Peralba La Peça Coll del Guix fermenta con racimos enteros, ligeramente pisados, y madura en barricas usadas de roble de 500 litros, se embotella y reposa otros seis meses antes de salir a la venta. Un vino tinto de perfil austero, mineral y profundamente elegante, del que se elaboran menos de mil botellas. No hay ornamentos: solo la verdad del suelo y la nobleza de la uva sumoll expresándose sin interferencias.
 
L’Enclòs de Peralba La Peça Coll del Guix es un vino para disfrutar con calma, ideal para una conversación pausada o una cena íntima. Un tinto que se entrega sin estridencias, pero que deja una huella profunda: la de un paisaje, una generación nueva y una visión que ya tiene mucho que contar.
 
2022
L’Enclòs de Peralba La Peça Coll del Guix 2022 es un vino tinto que ofrece una expresión refinada de la variedad sumoll, con aromas que oscilan entre la piedra mojada, las especias suaves y un delicado susurro láctico. En boca muestra una elegancia sobria. Es un vino austero, pero seductor, como una joya que revela su fulgor sorbo tras sorbo. Solo 939 botellas guardan este carácter tan mineral como singular.
 
2022
95 Parker

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