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Les Jardins D´Édina

Les Jardins D´Édina

La primera cuvée bordelesa de Olivier Rivière
Les Jardins D´Édina
75 cl.
2022
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Burdeos
Zona de elaboración Burdeos
AOC Bordeaux
Denominación de origen AOC Bordeaux
Olivier Riviere
Bodega Olivier Riviere
Contiene sulfitos
100% Merlot
Variedades 100% Merlot
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Les Jardins D´Édina 2022

Vino tinto Agricultura respetuosa. 9 meses en barricas y hormigón.

Les Jardins D'Édina 2022 despliega una vivaz paleta de aromas que atrae desde el primer instante. Al abrir la botella, se perciben notas frescas de frutas rojas, como cerezas y frambuesas, que seducen el sentido del olfato. Al saborearlo, su delicada textura fluye suavemente, ofreciendo un equilibrio entre acidez y suavidad que resulta perfecto para quienes aprecian un tinto ligero y refrescante. En este vino, la pureza y la frescura de la merlot se expresan intensamente, convirtiéndolo en una opción recomendable para disfrutar de manera despreocupada.

Estilo Les Jardins D´Édina
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Pasta, Ensaladas, Pizzas, Pescado blanco, Arroces, Carnes blancas, Embutidos, Quesos curados, Risottos

Sobre Les Jardins D´Édina

El Jardín del Edén ha fascinado a artistas durante siglos. Pintores como Dürer o Rubens lo imaginaron como un paraíso rebosante de vida y simbolismo, mientras que hoy se reinterpreta para explorar nuestra relación con la naturaleza, la inocencia y la tentación. Cada época proyecta sobre él sus valores, y en el mundo del vino, este mito también encuentra su reflejo.

Así nace Les Jardins D’Édina, la primera cuvée del enólogo Olivier Rivière en Côtes de Bourg, Burdeos (Francia). Tras dejar temporalmente su finca en Rioja bajo el cuidado de su hermano, Olivier regresa a sus raíces y pone toda su sensibilidad al servicio de sus viñedos, escuchando cada parcela, cada cepa, y dejándose guiar por la tierra.

Bautizado en honor a su hija, Edina, este vino es un guiño a la primera tierra de abundancia: un Jardín del Edén personal y tangible. Compuesto 100% merlot, proviene de viñas de más de 25 años, cultivadas en suelos de limo con arcilla sobre gravas profundas y arcillo-calcáreos, repartidos entre las parcelas de Bourg y Lansac.

La vendimia es manual, las uvas se despalillan y maceran durante 3 semanas, fermentando con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón. La crianza combina hormigón y barricas de 300 litros, y el embotellado se realiza sin clarificar, con una ligera filtración, para mantener intacta la personalidad del viñedo.

Les Jardins D’Édina es un vino que combina la intensidad de un merlot maduro con la frescura del terroir, elegante y expresivo, donde cada sorbo evoca la armonía y la abundancia de un jardín legendario.

 

2022

Les Jardins D'Édina 2022 despliega una vivaz paleta de aromas que atrae desde el primer instante. Al abrir la botella, se perciben notas frescas de frutas rojas, como cerezas y frambuesas, que seducen el sentido del olfato. Al saborearlo, su delicada textura fluye suavemente, ofreciendo un equilibrio entre acidez y suavidad que resulta perfecto para quienes aprecian un tinto ligero y refrescante. En este vino, la pureza y la frescura de la merlot se expresan intensamente, convirtiéndolo en una opción recomendable para disfrutar de manera despreocupada.

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Precio por litro: 36,07 €

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