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Vegano
Llopart Llegat Familiar Brut Nature

Llopart Llegat Familiar Brut Nature

Un espumoso de valor incalculable con más de 100 meses de crianza
Vegano
Llopart Llegat Familiar Brut Nature
75 cl.
2011
94 Parker
97 Atkin
98 Peñín
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Detalles
11.30%
Alcohol 11.30%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Corpinnat
Tipo de espumoso Corpinnat
Llopart
Bodega Llopart
Corpinnat, Otros espumosos, Vino
Contiene sulfitos
100% Xarel·lo
Variedades 100% Xarel·lo
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Llopart Llegat Familiar Brut Nature 2011

Corpinnat Brut Nature y Vegano. 13 años en botella sin degüelle y 6 meses en botella con degüelle.

Llopart Llegat Familiar Brut Nature 2011 es un tributo a la paciencia y dedicación. Este Corpinnat, elaborado exclusivamente con uvas Xarel·lo de un viñedo plantado en 1935, manifiesta una sorprendente riqueza y complejidad. A la vista, ofrece un brillante color dorado que anticipa la madurez de sus matices. En nariz, se despliegan delicadas notas de manzana asada y membrillo, entrelazadas con sutiles toques de frutos secos y pan tostado, fruto de su extensa crianza en botella. En boca, su frescura equilibrada y su marcada mineralidad conforman una textura cremosa y envolvente, concluyendo en un final seco y persistente. Ideal para quienes buscan una burbuja elegante y llena de carácter.
Estilo Llopart Llegat Familiar Brut Nature
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Ensaladas, Marisco, Pescado blanco, Pescado azul

Sobre Llopart Llegat Familiar Brut Nature

No hace falta mucho esfuerzo para ver el gran legado del que disfrutan hoy los herederos y la última generación de la familia Llopart: una bodega, 102 hectáreas de viñedo y una preciosa masía en el Subirats (un municipio de la comarca del Alt Penedés, en Cataluña). Varios siglos de historia se resumen en este gran patrimonio material que se une a otro intangible mucho más importante: la honradez, la constancia y el amor por hacer bien las cosas. De aquí nace Llopart Llegat Familiar Brut Nature.

Llopart Llegat Familiar Brut Nature es un espumoso muy exclusivo, con una larga crianza (de más de 100 meses). En cada añada, su producción es muy limitada, quedando siempre parte de las botellas guardadas en la bodega personal de la familia, donde se alargará su crianza. Vinculados a la viticultura desde el siglo XIV la familia Llopart continua fuertemente arraigada a la Heredad Can LLopart donde se encuentra el viñedo del Paulino, una parcela de más de 80 años (plantada en 1935) donde crece Llopart Llegat Familiar Brut Nature. Este terreno, de apenas una hectárea, se ubica justamente en la masía familiar sobre una ladera en la pendiente del bosque. En este lugar los suelos son pocos profundos, de roca madre caliza y bien drenadas, con poca materia orgánica. Así, de esta forma, la xarel·lo toma una carácter fuertemente mineral.

Tras un cuidado cultivo (siempre con prácticas respetuosas), los racimos son vendimiados a mano delicadamente a comienzos de septiembre. Tras un prensado suave y la correspondiente fermentación, Llopart Llegat Familiar Brut Nature se embotella y comienza su crianza. En este largo viaje, que en ocasiones durará hasta 13 años, las botellas se disponen en rima. Esta fase, que también se llamará toma de espuma, las botellas se colocan en la oscuridad, en posición horizontal, asegurándose que el vino queda en contacto con sus lías. Esta operación, fundamental durante la elaboración, se asegura con los coup de poignée, donde la botella se va girando para cerciorarse de que todas las levaduras han entrado en contacto con el vino. Por último, pasado este tiempo, tan sólo una parte de la producción de Llopart Llegat Familiar Brut Nature se deguüella (quitando sus lías) y vuelve a pasar otros seis meses en reposo antes de ser puesto a la venta. La otra parte se mantendrá en la bodega familiar, continuando su crianza hasta el infinito y más allá.

Porque hay veces que lo inmaterial, como Llopart Llegat Familiar Brut Nature, tiene un valor incalculable.

2011 Llopart Llegat Familiar Brut Nature 2011 es un tributo a la paciencia y dedicación. Este Corpinnat, elaborado exclusivamente con uvas Xarel·lo de un viñedo plantado en 1935, manifiesta una sorprendente riqueza y complejidad. A la vista, ofrece un brillante color dorado que anticipa la madurez de sus matices. En nariz, se despliegan delicadas notas de manzana asada y membrillo, entrelazadas con sutiles toques de frutos secos y pan tostado, fruto de su extensa crianza en botella. En boca, su frescura equilibrada y su marcada mineralidad conforman una textura cremosa y envolvente, concluyendo en un final seco y persistente. Ideal para quienes buscan una burbuja elegante y llena de carácter.
2010 Llopart Llegat Familiar Brut Nature 2010 conquista con su elegancia y complejidad, fruto de una year excepcional en la región de Corpinnat. Al descorchar, ofrece un aroma envolvente que recuerda a manzana madura y cítricos, complementados por sutiles toques de almendra tostada y miel, heredados de su prolongada crianza. En boca, su textura cremosa y burbuja muy fina aportan una frescura vibrante, mientras un marcado carácter mineral deja una impresión duradera. Ideal para aquellos que buscan un espumoso refinado y con historia, su personalidad madura y concentrada lo hace especialmente memorable. Su estructura y equilibrio lo convierten en una elección excelente.
2008

Llopart Llegat Familiar Brut Nature 2008 es un espumoso elegante y seco (con menos de 6 gr/L de azúcar). Fresco y con una acidez equilibrada. Sólo se produjeron 937 botellas. De ellas 668 fueron degolladas y puestas a la venta.
2011
94 Parker
98 Peñín
2010
95 Parker
2008
94+ Parker

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Precio por litro: 179,47 €

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