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Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo

Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo

Un tinto elaborado en la comunidad biodinámica más grande del mundo
Biodinámico
Vegano
Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo
75 cl.
2024
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Abruzzo
Zona de elaboración Abruzzo
Primitivo Terre Di Chieti IGP
Denominación de origen Primitivo Terre Di Chieti IGP
Cantina Orsogna
Bodega Cantina Orsogna
Pet-Nat, Vino
Contiene sulfitos
100% Primitivo
Variedades 100% Primitivo
18.0
Servicio 18.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo 2024

Vino tinto Envejecido en hormigón Biodinámico, y Vegano.

Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo 2024 presenta un atractivo color rojo oscuro. En nariz, se destacan aromas a frutas como ciruelas pasas y bayas, acompañados de notas de frutos secos y un sutil toque de chocolate. En boca, es un vino ligero y jugoso, que invita a disfrutarlo en cualquier ocasión. Su frescura y carácter frutal lo convierten en una opción ideal para quienes buscan un vino tinto joven y vibrante.

Estilo Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Platos especiados, Carnes rojas

Sobre Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo

En Cantina Orsogna, una bodega ubicada en el municipio italiano del mismo nombre (en la provincia de Abruzzo), llevan a cabo diversos tipos de proyectos ecológicos. Uno de ellos es la recuperación de las variedades tintas de la zona, como la primitivo. Gracias a este proyecto, en el que trabajan junto al Ayuntamiento de Gessopalena, se elaboran vinos como Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo. Desde sus inicios la Cantina Orsogna cuenta con la certificación biodinámica y ecológica. Su enfoque, basado siempre en la sostenibilidad, busca el equilibrio perfecto. Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo es un vino biológico, vegano y biodinámico, fermentado espontáneamente y estabilizado de forma natural.

La historia de Cantina Orsogna comienza en 2005 cuando un grupo de viticultores, dedicados a la agricultura orgánica, decidieron unirse para dar un paso más y avanzar hacia la biodinámica. “Las generaciones futuras sólo podrán pisar nuestros viñedos si las decisiones que tomamos hoy son ¡responsables!”.

A día de hoy Cantina Orsogna se ha consolidado como la comunidad biodinámica certificada más grande del mundo. Los viñedos de este proyecto se encuentran en las laderas del Parque Nacional de Majella, a 15 km del mar Adriático (en la costa de Trabocchi). Este macizo protege a la región de los fríos climas invernales, creando un microclima entre las brisas marítimas y los Apeninos. Estas bajas temperaturas se mantienen también en verano, donde la amplitud térmica entre el día y la noche se amplía (favoreciendo la maduración de la uva). En este terreno montañoso los viñedos de la Edad Media, ubicados a 450 metros de altura, se cultivan sobre suelos calcáreos-arcillosos donde se busca siempre la formación de materia orgánica. Para ello, se guían por los principios biodinámicos, donde se eliminan los químicos, se siguen los ciclos lunares y se respeta la biodiversidad.

En bodega, Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo se selecciona, se despalilla y se moltura. Una vez obtenida la pasta de vendimia, los hollejos permanecen en contacto con el mosto, durante unos 20 días a una temperatura constante. Aquí, inevitablemente, comienza la fermentación alcohólica de forma espontánea y a partir de las levaduras autóctonas que se encuentran en las bayas. Todo esto ocurrirá en depósitos de acero inoxidable, al que le seguirá una crianza en cemento que se prolongará en botella.

Ni que decir cabe que en todo este proceso no se añade anhídrido sulfuroso en ningún momento, consiguiendo con ello la expresión más pura de estos viñedos italianos.

2024

Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo 2024 presenta un atractivo color rojo oscuro. En nariz, se destacan aromas a frutas como ciruelas pasas y bayas, acompañados de notas de frutos secos y un sutil toque de chocolate. En boca, es un vino ligero y jugoso, que invita a disfrutarlo en cualquier ocasión. Su frescura y carácter frutal lo convierten en una opción ideal para quienes buscan un vino tinto joven y vibrante.
2023

Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo 2023 es un vino ligero que destaca por su frescura. En nariz, ofrece aromas intensos de frutas rojas como cerezas y frambuesas, acompañados de toques sutiles de especias. En boca, se presenta jugoso y fácil de beber, con una acidez equilibrada que realza su carácter frutal. Este vino es ideal para disfrutar en cualquier ocasión, gracias a su personalidad desenfadada y su agradable final.
2022

Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo 2022 es un vino tinto vibrante y lleno de vida. Al acercar la nariz a la copa, se despliegan aromas frescos de ciruelas, algarrobas, cerezas y un toque floral de violetas. Al probarlo, su textura suave y aterciopelada acaricia el paladar, revelando sabores de cerezas negras y grosellas, entrelazados con pinceladas de canela, especias y un sutil toque de clavo. Los taninos son amables y complementan la estructura del vino, que se equilibra perfectamente con una acidez que le da vivacidad. El final es persistente, dejando una impresión afrutada y jugosa que invita a seguir disfrutando.
2021

Lunaria Ruminat Primitivo 2021 es un tinto jugoso, de color rubí, con aromas a ciruelas, algarrobas y cerezas. En boca es cálido y tánico, intenso, con un final afrutado con mermelada y frutos rojos.

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