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Maixei Rossese di Dolceacqua

Maixei Rossese di Dolceacqua

Símbolo del vino tinto de Liguria
Maixei Rossese di Dolceacqua
75 cl.
2024
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Liguria
Zona de elaboración Liguria
DOC Rossese di Dolceacqua
Denominación de origen DOC Rossese di Dolceacqua
Maixei
Bodega Maixei
Contiene sulfitos
100% Rossese di Ventimiglia
Variedades 100% Rossese di Ventimiglia
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Maixei Rossese di Dolceacqua 2024

Vino tinto Envejecido en acero inoxidable.

Estilo Maixei Rossese di Dolceacqua
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Aperitivo, Carnes blancas, Embutidos

Sobre Maixei Rossese di Dolceacqua

En el municipio Italiano de Dolceacqua, en Liguria, descubrimos Maixei, una mini cooperativa que se formó en 1978 con intención de proteger y potenciar una variedad autóctona en vías de extinción; la rossese di Ventimiglia. El resultado es de lo más exitoso y sorprendente. Vinos finos y elegantes en el que se combina la tradición de generaciones pasadas con los sistemas de producción modernos. Pero si por algo destaca esta variedad única es por la morfología del territorio donde se cultiva. Pequeñas parcelas situadas en una zona de estribaciones que van desde los 300 a los 600 m s.n.m., en pendientes sostenidas por muros de piedra seca, denominados "maixei". Y de ahí el nombre de la marca de sus vinos.

Entre su gama de vinos, Maixei Rossese di Dolceacqua es el vino estrella de la casa. Un rossese di Ventimiglia 100% que procede de las viñas de los distintos viticultores que son socios de la cooperativa. Una variedad que se cultiva en suelos predominantemente arcillosos-arenosos, con el sistema tradicional de árboles jóvenes, con un solo espolón por rama. Todos los trabajos son manuales y una vez en bodega son seleccionadas y son prensadas suavemente para iniciar una fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura controlada (28 ° C) en depósitos de acero inoxidable. Durante la maceración (4-6 días) se realizan remontados y delestage habituales y finalmente la crianza y la fermentación maloláctica se realizan en depósitos de acero inoxidable.

Símbolo del vino tinto de toda esta región italiana, Maixei Rossese di Dolceacqua se trata del primer vino DOC Rossese di Dolceacqua. Toda una fiesta para esta cooperativa adscrita a una tradición y, sobre todo, a un territorio.

 

2020

Maixei Rossese di Dolceacqua 2020 es un vino tinto jugoso con aromas especiados, notas de cerezas y toques de rosas secas. En boca es equilibrado, ligeramente seco y amplio. Un vino con una ligera vena tánica, un paso agradable y con un regusto final amargo típico de la variedad.

 

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 26,07 €

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