La viticultura heroica suena épica, y no es para menos. Hablamos de vinos que nacen en lugares imposibles, donde cultivar la vid es un desafío físico y técnico que haría sudar incluso a los más valientes. Viñedos aferrados a laderas verticales, terrazas de piedra que parecen desafiar la gravedad y suelos rocosos que hay que trabajar a mano, cuidando cada cepa como si fuera un tesoro. No hay tractores, ni máquinas gigantes. Aquí todo depende de la fuerza, la paciencia y la técnica del viticultor.
Uno de los territorios donde la viticultura heroica se muestra en su máxima expresión es Valtellina, en el corazón de los Alpes lombardos. Un valle que combina historia, paisaje y altitud. Entre los 350 y 650 metros, sus viñedos aterrazados dominan el valle con una verticalidad que quita el aliento. Suelos de arena, arcilla y esquistos se mezclan con la histórica nebbiolo, la chiavennasca local, aportando a los vinos estructura, longevidad y elegancia.
En este escenario casi mitológico surge Marco Ferrari, un nombre que está dando mucho que hablar. Tras formarse en el norte del Ródano francés con grandes como Frank Balthazar, y aprender de leyendas del nebbiolo y el syrah como Gonon, Clape y Thierry Allemand, Marco desarrolló un entendimiento profundo de cómo manejar viñedos verticales y rocosos donde la mecanización es imposible. Su experiencia en ArPePe, la bodega de referencia de Valtellina, consolidó su visión hasta que, en 2021, decidió emprender su propio proyecto personal, aplicando todo lo aprendido y su pasión por los viñedos heroicos.
Así es como nos presenta vinos como Marco Ferrari Sassella Valtellina Superiore, un tinto 100% nebbiolo nacido en la subzona de Sassella, un espectacular cru dispuesto a 480 metros de altitud, con una producción limitada. Fermentado con levaduras autóctonas y envejecido durante 24 meses en madera usada, este vino mantiene intacto su carácter y refleja a la perfección el espíritu del territorio: verticalidad, mineralidad, fuerza y elegancia.
Teniendo en cuenta que en Valtellina la grandeza se cultiva cuesta arriba, Marco Ferrari Sassella Valtellina Superiore es un nebbiolo que desafía la gravedad y te invita a sentir la energía de la montaña en cada sorbo.