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Vegano
Martín Códax Organistrum

Martín Códax Organistrum

La tipicidad de albariño en contacto en madera
Vegano
Martín Códax Organistrum
75 cl.
2022
93 Atkin
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Galicia
Zona de elaboración Galicia
DO Rías Baixas
Denominación de origen DO Rías Baixas
Martín Códax
Bodega Martín Códax
Destilados, Sin alcohol, Vino
Contiene sulfitos
100% Albariño
Variedades 100% Albariño
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Martín Códax Organistrum 2022

Vino blanco Fermentado en barrica Vegano.

Martín Códax Organistrum 2022 es un blanco con un carácter especial que destaca por su elegancia. Su color es un amarillo limón deslumbrante, con reflejos dorados que capturan la luz de manera atractiva. En nariz, este vino despliega una fragancia seductora que combina frutas blancas maduras, como la pera y la manzana, con suaves notas de hierba fresca y un delicado toque de pan tostado. Al degustarlo, sorprende con su cuerpo y estructura, notándose cremoso y perfectamente equilibrado, gracias a una acidez vibrante. Este vino es recomendable por su armonía entre complejidad y suavidad, resultado de un buen trabajo en barrica y una excelente añada 2022.

Estilo Martín Códax Organistrum
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Marisco, Pescado blanco, Aperitivo, Carnes blancas, Pescado azul

Sobre Martín Códax Organistrum

Martín Codax Organistrum es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por Martín Codax. Este vino se llama como este peculiar instrumento que requiere de dos personas para ser tocado. En la actualidad sólo existen dos ejemplares y uno de ellos es usado por el Grupo de Música Antiga Martín Códax en sus actuaciones.

Este vino ha sido elaborado con una selección de uvas que proceden de parcelas orientadas al suroeste y está elaborado parcialmente en barrica.

Tras la fermentación, el vino pasa cuatro meses en barricas de roble francés de Allier. Durante el primer mes y medio se le aplica batonage y una vez finaliza ambas fermentaciones, se conserva durante ocho meses en depósitos de acero para conseguir una buena integración.

La bodega toma el nombre de Martín Códax, un conocido trovador gallego de quien se siguen conservando hoy sus "cantigas", las cuales son las más antiguas en lengua galaico-portuguesa y cuyo pergamino está expuesto en la Morgan Library de Nueva York. 

2022

Martín Códax Organistrum 2022 es un blanco con un carácter especial que destaca por su elegancia. Su color es un amarillo limón deslumbrante, con reflejos dorados que capturan la luz de manera atractiva. En nariz, este vino despliega una fragancia seductora que combina frutas blancas maduras, como la pera y la manzana, con suaves notas de hierba fresca y un delicado toque de pan tostado. Al degustarlo, sorprende con su cuerpo y estructura, notándose cremoso y perfectamente equilibrado, gracias a una acidez vibrante. Este vino es recomendable por su armonía entre complejidad y suavidad, resultado de un buen trabajo en barrica y una excelente añada 2022.
2021

Martín Códax Organistrum 2021 es un vino blanco que combina intensidad y sutileza en perfecta armonía. Sus aromas revelan notas cítricas de cáscara de naranja, acompañadas de un delicado toque tostado y vainilla, reflejo de su crianza. En boca se despliega amplio y sedoso, con una acidez equilibrada que realza su carácter frutal y un trasfondo vegetal que aporta frescura. Su textura envolvente y los matices especiados lo convierten en un vino sabroso y elegante, ideal para disfrutar en ocasiones especiales.
2020 Martín Códax Organistrum 2020 es un vino blanco que en nariz presenta una importante carga frutal acompañada por matices vegetales y una sutil nota de madera muy bien integrada. En boca entra amplio y sedoso, recorriendo el paladar de manera elegante y reafirmando su riqueza frutal. Un vino blanco sabroso, de acidez precisa y amplios matices.
2011 En boca se presenta elegante con una entrada amplia. Muy bien sostenido por los tostados y la fruta en la evolución, acidez integrada. Un vino que pide tiempo para abrirse y mostrar los registros aromáticos de la fruta verde con notas herbáceas sobre un fondo de vainilla. Final largo debido al retronasal de notas frutales nítidas que prolongan gratamente el recuerdo.

Color amarillo pajizo intenso con irisaciones oro. Limpio y brillante. Lagrima densa y fluida que permiten descubrir su carácter glicérico.

Nariz de media intensidad con aromas frutales complejos con un fondo ligeramente tostado. Notas vegetales predominan envolviendo matices de una madera muy limpia.
2009 Muy buena entrada, amplia y con bastante cuerpo. Paso sedoso, glicérico, sabroso, fresco y seco. La fruta y la madera muy bien ensambladas. Excelente acidez. Final largo y persistente que deja sensaciones tostadas. Un vino elegante que nos sorprenderá.

Color amarillo pajizo pálido con reflejos dorados. Limpio y muy brillante. Glicérico, con una lágrima densa.

Aromas de buena intensidad que gana complejidad al abrirse. Los aromas de fruta de hueso y cítricos con algun toque de fruta tropical se entremezcla con la madera y los aromas que proporciona: vainillas, cedro, frutos secos y finos tostados. Ligeros toques de frutos secos y algo de miel acaban de dar complejidad a este vino. Fresco fondo de herbáceos, sobre todo de hierbas verdes frescas, húmedas, recien cortada.
2008 Su elegancia en boca no deja indiferente. Entrada amplia. Paso sedoso e intenso con la fruta en evolución y notas de tostados. Acidez integrada. Final persistente.

Color amarillo pajizo pálido con leves destellos dorados.

Nariz de media intensidad con aromas complejos. Se percibe una carga frutal importante junto a delicadas notas de reducción sobre un fondo ligeramente tostado. Notas de hierbas verdes.
2013
91 Peñín
2008
88 Peñín
2012

2015 Gold Medal Sommelier Wine Awards
2010

Decanter WWA 2013, Bronze Medal

2013 CINVE 2012, Medalla de Plata
2009

Decanter WWA 2012, Bronze Medal

CINVE 2012, Medalla de Plata

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