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Vegano
Les Forques

Les Forques

Fruto de un conocimiento enológico imbatible
Vegano
Les Forques
75 cl.
2024
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Detalles
14.80%
Alcohol 14.80%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Penedès
Denominación de origen DO Penedès
Mas Candí
Bodega Mas Candí
Contiene sulfitos
Cabernet Sauvignon, Mandó, Monastrell, Sumoll
Variedades Cabernet Sauvignon, Mandó, Monastrell, Sumoll
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Mas Candí Les Forques 2024

Vino tinto Envejecido en madera y Vegano. 12 meses en barricas de roble francés.

Estilo Les Forques
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos azules, Hamburguesas, Quesos blandos, Carnes rojas, Caza, Carnes blancas, Quesos curados

Sobre Les Forques

Cada año, el concurso de Catas por Parejas, organizado por Vila Viniteca (un año en Barcelona y otro en Madrid), se consolida como un evento clave en el mundo del vino, y entre sus protagonistas más destacados están Toni Carbó y Ramon Jané. Esta pareja ha demostrado una habilidad extraordinaria en el arte de la cata, forjándose un lugar de honor en la competición. Con una trayectoria admirable, han llegado a siete finales, logrado dos segundos puestos y se han coronado campeones en la 11ª edición de 2018 y la 16ª edición de 2024, un logro que refleja su profundo conocimiento enológico. Más allá de las competiciones, Toni y Ramon también destacan por sus respectivos trabajos que dirigen en el Penedès (Cataluña). En el caso de Ramón Jané, bajo la marca Mas Candí desde 2006 ha seguido un camino enológico que honra el legado de sus abuelos en Gunyoles d’Avinyonet, al pie del Parque Natural del Massís del Garraf. Defensor apasionado de las variedades autóctonas, su enfoque sostenible y su compromiso con la calidad se reflejan en cada uno de los vinos que elabora.

Su vino, Les Forques es un coupage de monastrell, cabernet sauvignon, sumoll y mandó procedente de cepas plantadas sobre suelos arcillo-calcáreo con gravas. La agricultura es ecológica con tratamientos orgánicos y biodinámicas. La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración y, una vez en la bodega, las uvas maceran en frío en depósitos de acero inoxidable. La fermentación se alarga durante un periodo de 20 días con pigeages diarios y levaduras autóctonas. Después, el vino se trasvasa a barricas de roble francés de 300 litros, donde permanece durante 12 meses antes de ser embotellado, sin clarificar ni estabilizar.

Les Forques es un claro reflejo de la dedicación y pasión de Ramón por la tierra y sus tradiciones. Con su enfoque respetuoso hacia la viticultura, combinado con su profundo conocimiento enológico, junto a su amigo y colega Toni los convierte en un equipo imbatible, tanto en los concursos como en el mundo del vino.

 

2022

Mas Candí Les Forques 2022 es un vino tinto afrutado. En nariz, despliega potentes aromas de fresas y cerezas maduras, acompañados de toques de especias dulces. En boca, se presenta especiado y con notas de frutas confitadas, destacando sus taninos maduros. Su perfil es fluido y fácil de disfrutar.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 15,33 €

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