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Mathilde Chapoutier Rías Baixas

Mathilde Chapoutier Rías Baixas

Un albariño con apellido Chapoutier
Mathilde Chapoutier Rías Baixas
75 cl.
2022
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Galicia
Zona de elaboración Galicia
DO Rías Baixas
Denominación de origen DO Rías Baixas
Mathilde Chapoutier
Bodega Mathilde Chapoutier
Contiene sulfitos
100% Albariño
Variedades 100% Albariño
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Mathilde Chapoutier Rías Baixas 2022

Vino blanco Envejecido en madera. 3 meses en barrica.

Estilo Mathilde Chapoutier Rías Baixas
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Aperitivo, Marisco, Pescado blanco

Sobre Mathilde Chapoutier Rías Baixas

Familias con tradición vinícolas hay muchas, pero que su apellido haya trascendido a nivel mundial con vinos que han recibido hasta 100 puntos Parker en más de 40 ocasiones, no hay tantas. Chapoutier, casa prestigiosa originaria del Ródano, es quien se lleva el record. Por lo que no es de extrañar que, generación tras generación, esta familia se vaya superando. En el caso de Mathilde, hija de Michel Chapoutier y 8ª generación, no solamente sigue con el legado asumiendo la dirección comercial de la bodega, sino que además ha creado su propio proyecto Mathilde Chapoutier Selection presentando una gama de vinos frescos, versátiles y fáciles de beber procedentes de los terroir que le han conquista a lo largo de sus viajes.

Ejemplo de este trabajo lo encontramos en Mathilde Chapoutier Rías Baixas, un vino blanco  integrado en la denominación española DO. Rías Baixas, en Galicia, y que procede de una parcela única de viñas viejas de albariño plantadas sobre suelo granítico. Cepas de más de 50 años que se entierran en pérgolas para protegerlas de la humedad y conseguir una mejor exposición al sol. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración y, una vez en bodega, la fermentación se lleva a cabo el 85% en acero inoxidable y el 15% restante en barrica nueva de roble francés (500 litros). Se realizan batonajes semanales y permanece sobre lías en barrica un mínimo de 3 meses.

Teniendo en cuenta que el secreto del éxito de los Chapoutier radica en la perseverancia por reflejar los mejores terroirs y en tomar una actitud optimista ante los desafíos, esta intrépida enóloga nos presenta su manera más personal de interpretar el mundo del vino. Mathilde Chapoutier Rías Baixas es un vino afrutado, versátil y fácil de beber para disfrutar de la vida en cualquier momento.


 

2021

Mathilde Chapoutier Rías Baixas 2021 es un vino blanco aromático con fragantes notas de fruta blanca, notas cítricas y recuerdos minerales. En boca es sabroso, fresco y equilibrado. Un vino con una acidez vibrante, una textura ligeramente cremosa y un final salino muy seductor.

 

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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