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Vegano
Matsu El Pícaro

Matsu El Pícaro

Un vino de Toro afrutado, concentrado y con mucha potencia
Vegano
Matsu El Pícaro
75 cl.
2025
75 cl.
2024
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Toro
Denominación de origen DO Toro
Matsu
Bodega Matsu
Accesorios para el vino, Vino
Contiene sulfitos
100% Tinta de Toro
Variedades 100% Tinta de Toro
15.0
Servicio 15.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Matsu El Pícaro 2025

Vino tinto Joven Vegano. 2 meses sobre lías en cemento.

Matsu El Pícaro 2025 es un vino tinto que despliega frescura y juventud con cada sorbo. Su color púrpura intenso anticipa lo que se vivirá en el paladar: una explosión de frutas rojas, como fresas y moras, que se mezclan con una suave nota de regaliz. En nariz, se percibe un aroma vibrante con matices de frutas maduras y un toque sutil de hierbas silvestres. Suave pero con personalidad, este vino conquista con su carácter franco y directo. Su destacable vivacidad y estructura equilibrada lo hacen perfecto para aquellos que buscan un vino joven con carácter auténtico y una expresión genuina de la tierra de la que proviene.

Estilo Matsu El Pícaro
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Embutidos, Quesos curados, Pasta, Carnes rojas

Sobre Matsu El Pícaro

Hoy en día, encontrar viñedos prefiloxéricos no es nada habitual. Más bien se trata de todo un portento. Normalmente es difícil poder disfrutar de cepas de más de 100 años, sin injertos americanos, que permanecen aún vírgenes y resistentes al pulgón que arrasó los viñedos europeos a mediados del siglo XIX. No es sencillo, ni factible. Pero nadie dijo que fuera imposible. En el noroeste de España, concretamente en la D.O. Toro, aún se puede conseguir en las bodegas Matsu con su vino Matsu El Pícaro. 
 
Destacable por su juventud y maravilloso por su sabor, Matsu El Pícaro es un vino tinto de autor delicioso, quizás una de las mejores propuestas que actualmente se pueden encontrar. Esta excelencia es parte del proceso que se sigue durante su elaboración, donde se respetan al máximo los ciclos y proceso naturales, basados siempre en una viticultura biodinámica que se muestra totalmente respetuosa con los viñedos viejos (entre 50 y 70 años) que forman parte de esta aventura. Gracias a esta filosofía el enólogo Raúl Acha y su equipo consiguen una tinta de toro (también conocida como tempranillo) de gran calidad, que crece bajo un clima continental extremo, con inviernos muy fríos y veranos exageradamente secos.
 
Matsu El Pícaro se vendimia manualmente en pequeñas cajas durante la primera quincena de octubre. Los racimos se molturan y se encuban en depósitos de hormigón de unos 15.000 kg de capacidad. En estos recipientes, Matsu El Pícaro fermentará a una temperatura controlada, intentando no perder la frescura que tanto caracterizan a este vino. No obstante, el hormigón no será el único material con el que Matsu El Pícaro esté en contacto ya que una vez que acabe la fermentación alcohólica se trasiega a barricas de roble francés para realizar la fermentación maloláctica. Aquí reposará unos tres meses antes de su embotellado (sin filtrar ni clarificar). Se obtiene un vino vegano dada su clarificación.
 
Matsu El Pícaro es un tributo a la D.O. Toro y su gente, que desde siglos han mantenido una estrecha relación con el vino, permaneciendo más vivo que nunca con la renovación de este vínculo. 
2025

Matsu El Pícaro 2025 es un vino tinto que despliega frescura y juventud con cada sorbo. Su color púrpura intenso anticipa lo que se vivirá en el paladar: una explosión de frutas rojas, como fresas y moras, que se mezclan con una suave nota de regaliz. En nariz, se percibe un aroma vibrante con matices de frutas maduras y un toque sutil de hierbas silvestres. Suave pero con personalidad, este vino conquista con su carácter franco y directo. Su destacable vivacidad y estructura equilibrada lo hacen perfecto para aquellos que buscan un vino joven con carácter auténtico y una expresión genuina de la tierra de la que proviene.
2024 Matsu El Pícaro 2024 es un vino tinto con intenso color amoratado que deja entrever su energía juvenil. Al acercarlo a la nariz, emergen con fuerza las notas de frutas negras, como moras y arándanos, en harmonía con las sutiles frutas rojas y un toque mineral que no pasa desapercibido. En boca, esa valiente presencia afrutada se manifiesta en plenitud, ofreciendo un cuerpo interesante con matices dulces que acarician suavemente el paladar gracias a la madurez de las uvas. Este vino es perfecto para quienes buscan una experiencia rica y plena de sensaciones afrutadas y vivacidad.
2023

Matsu El Pícaro 2023 es un vino tinto de color amoratado, lo que refleja su juventud. En nariz, presenta aromas intensos de frutas como moras y frambuesas, acompañados de notas de gominolas y mermelada de mora, con un toque especiado de regaliz. En boca, es intenso y potente, con una entrada dulce y agradable. Su perfil fluido lo hace fácil de beber, dejando un recuerdo duradero.                      
2022 Matsu El Pícaro 2022 es un vino tinto de aromas golosos donde destacan las gominolas, la mermelada de moras y un toque de regaliz. En boca se presenta con potencia, pero con un paso muy agradable gracias a su controlada acidez y sus taninos redondos. Un vino tinto con una refrescante, intensa y deliciosa juventud.
2021 Matsu El Pícaro 2021 es un vino tinto jugoso y frutal que en nariz nos ofrece notas golosas que recuerdan a las gominolas y a la confitura de mora adornadas con un matiz de regaliz. En boca entra agradable y sabroso gracias a sus taninos dulces. Un vino tinto intenso y potente, con la fuerza y el descaro seductor de la juventud.
2020

Matsu El Pícaro 2020 es un vino tinto fluido con intensos aromas de fruta madura, notas de regaliz y recuerdos especiados. En boca es concentrado, goloso y envolvente. Un vino con una entrada ruda pero con un paso fresco, afurtado y sutilmente minetal.
2019

Matsu El Pícaro 2019 se trata de un vino tinto jugoso con una nariz muy afrutada combinada con pinceladas terrosas. En boca es carnoso, fluido y fresco. Se trata de un vino con cuerpo y taninos golosos que pasa fácil e invita a repetir. 
2018
Matsu El Pícaro 2018 es un vino tinto jugoso con aromas de frutillas negras bajo un fondo mineral. En boca es goloso, afrutado y voluminoso. Un vino con taninos dulces y una acidez integrada.
 

 
2017 Matsu El Pícaro 2017 es un vino tinto afrutado y lineal. Esta añada se ha caracterizado por una mayor concentración debido a la escasez de lluvias. Un vino disfrutarlo en su juventud debido a la explosión de fruta que posee.
2014 Sensaciones afrutadas, estructurado y goloso.

Vino con gran capa y de color amoratado, lo que denota su juventud.

Tiene un intenso aroma en el que destacan las frutas negras, como moras y arándanos, dominando sobre las frutas rojas y las notas minerales que también aparecen, dando lugar a un vino fresco, pero complejo.
2012 En boca de nuevo dominan las sensaciones afrutadas, y se percibe un vino con cuerpo, que al mismo tiempo deja unas agradables sensaciones golosas, aportadas por la madurez de la uva de la que procede.

Vino con gran capa y de color amoratado, lo que denota su juventud.

Tiene un intenso aroma en el que destacan las frutas negras, como moras y arándanos, dominando sobre las frutas rojas y las notas minerales que también aparecen, dando lugar a un vino fresco, pero complejo.
2011 Buen y potente ataque, muy agradable. Los frutos rojos aparecen en segundo plano con los tostados ganando protagonismo. Paso aterciopelado y muy sabroso. Taninos dulces algo secos. Muy buen final dejando ricas y golosas sensaciones. De los mejores vinos jóvenes de Toro.

Intenso color picota de capa alta. Bordes violáceos. Limpio y brillante.

Vino muy frutal, con la fruta roja en primer plano que va ganando complejidad con el tiempo, apareciendo sutiles notas florales y avainilladas sobre un ligero fondo mineral.
2010 Buen y potente ataque, muy agradable. Los frutos rojos aparecen en segundo plano con los tostados ganando protagonismo. Paso aterciopelado y muy sabroso. Taninos dulces algo secos. Muy buen final dejando ricas y golosas sensaciones. De los mejores vinos jóvenes de Toro.

Intenso color picota de capa alta. Bordes violáceos. Limpio y brillante.

Vino muy frutal, con la fruta roja en primer plano que va ganando complejidad con el tiempo, apareciendo sutiles notas florales y avainilladas sobre un ligero fondo mineral.
2023
89 Peñín
89 Suckling
2017
87 Parker
89 Peñín
2011
86 Parker
2010
89 Peñín
2011

IWSC 2012, Silver Medal

Decanter WWA 2012, Bronze Medal

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