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Mengoba El Colao

Mengoba El Colao

Tensión, volumen y mineralidad sin interferencias de madera
Mengoba El Colao
75 cl.
2016
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Bierzo
Denominación de origen DO Bierzo
Mengoba
Bodega Mengoba
Contiene sulfitos
100% Alicante Bouschet
Variedades 100% Alicante Bouschet
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Mengoba El Colao 2016

Vino tinto Crianza . 12 meses en barrica.

Mengoba El Colao 2016 se presenta con un color granate profundo y ribetes violáceos que llaman la atención a primera vista. En nariz, este vino despliega una sinfonía de aromas de frutas negras como la mora y la ciruela dominan, acompañadas por intrigantes notas de tierra húmeda, grafito y hierbas medicinales. Al probarlo, sorprende su fluidez y la presencia de taninos firmes, pero bien integrados, que culminan en un final seco y mineral, destacando su carácter auténtico. Este vino es recomendable por su complejidad y equilibrio, que ofrecen una experiencia rica y envolvente tanto para paladares novatos como para conocedores.

Estilo Mengoba El Colao
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos azules, Quesos blandos, Aperitivo, Embutidos, Quesos curados

Sobre Mengoba El Colao

¿Qué hace un enólogo bordelés, formado en châteaux de renombre internacional como Grand-Puy-Lacoste o Cos d’Estournel, elaborando vino en un pequeño rincón del Bierzo? La respuesta se encuentra en la búsqueda innegociable de la autenticidad. Gregory Pérez decidió cambiar la comodidad y el prestigio de la aristocracia vinícola gala por la libertad de interpretar las laderas leonesas. En su recorrido por la zona comprendió que no hacía falta imitar a nadie para elaborar grandes vinos. Al descubrir una parcela excepcional de viñedos viejos en Valtuille de Arriba, vio claro que la combinación de altitud, cepas antiguas y suelos especiales tenía el potencial de entregar una elegancia y una fluidez al nivel de los mejores terruños del mundo, siempre que se respetara al máximo lo que la tierra ya lleva dentro.

Desde Valtuille de Arriba, en la comarca del Bierzo dentro de la provincia de León, El Colao procede de una única parcela de viñas viejas seleccionada minuciosamente por su elevada altitud y su excelente exposición solar. Los suelos están compuestos por arcillas profundas, un tipo de terreno con una alta capacidad de retención hídrica que actúa como una reserva natural de agua, alimentando a la planta en los periodos secos y aportando una textura carnosa al fruto. El clima es de transición mediterráneo continental con influencia atlántica, marcado por veranos templados y noches frescas que preservan una acidez impecable. Elaborado a partir de cepas antiguas de alicante bouschet de rendimiento muy bajo, el viñedo se trabaja mediante una viticultura artesanal y respetuosa con el entorno, donde la cosecha se realiza de forma estrictamente manual.

La elaboración en bodega sigue un proceso minimalista diseñado para que nada enmascare la expresión de la parcela. Las uvas cosechadas a mano se someten a la fermentación alcohólica de forma espontánea con las levaduras presentes de manera natural en la propia piel de la uva. Esta fermentación se lleva a cabo en tinajas de barro de 400 litros, recipientes porosos que permiten una microoxigenación constante sin aportar los aromas ni los taninos de la madera. Finalizada la fermentación, el vino realiza un envejecimiento de 10 meses en las mismas tinajas de barro sobre sus lías finas, ganando untuosidad, estructura y volumen en boca antes de su embotellado.

El resultado es un tinto de perfil noble, fluido y profundamente sincero. Una propuesta diferente que rompe los moldes habituales y demuestra cómo el barro pueden embotellar la esencia de un territorio único.

2016

Mengoba El Colao 2016 se presenta con un color granate profundo y ribetes violáceos que llaman la atención a primera vista. En nariz, este vino despliega una sinfonía de aromas de frutas negras como la mora y la ciruela dominan, acompañadas por intrigantes notas de tierra húmeda, grafito y hierbas medicinales. Al probarlo, sorprende su fluidez y la presencia de taninos firmes, pero bien integrados, que culminan en un final seco y mineral, destacando su carácter auténtico. Este vino es recomendable por su complejidad y equilibrio, que ofrecen una experiencia rica y envolvente tanto para paladares novatos como para conocedores.

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