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Decántalo
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Vegano
Natural
MicroBio Afinador de Estrellas

MicroBio Afinador de Estrellas

Un Pet Nat de carácter varietal
Vegano
Natural
MicroBio Afinador de Estrellas
75 cl.
2024
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
MicroBio Wines
Bodega MicroBio Wines
Otros espumosos, Vino
100% Rufete
Variedades 100% Rufete
7.0
Servicio 7.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata MicroBio Afinador de Estrellas 2024

Otros espumosos Natural y Vegano. 6 meses en botella sin degüelle.

Estilo MicroBio Afinador de Estrellas
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Sushi, Ahumados, Aperitivo

Sobre MicroBio Afinador de Estrellas

MicroBio Afinador de Estrellas es un vino espumoso sin denominación de origen elaborado por la bodega MicroBio Wines en Nieva (Segovia).

MicroBio Wines es el proyecto personal de Ismael Gozalo, creador, junto a Javier Zaccagnini, de Ossian. Des de 1998 Ismael elabora sus vinos fuera también de la bodega familiar, Viñedos de Nieva. Empieza elaborando vinos jóvenes, frescos y muy varietales y pronto trabaja también una línea o natural para realzar la personalidad de la variedad y el suelo por encima de todo.

Para elaborar estos vinos Ismael cuenta con viñedos familiares pre-filoxéricos y en pie franco, trabajandolos de forma ecológica pero sin querer entrar en este tipo de etiquetas. Un porcentaje importante de toda la uva la sigue vendiendo a elaboradores de la zona como la propia Ossian.

MicroBio Afinador de Estrellas es un vino espumoso rosado, petillant naturel (Pet Nat), elaborado con Rufete de viñedos de la zona plantados en pie franco sobre suelos con granito descompuesto con afloración de pizarra.

La uva utilizada para este vino es la de los primeros días de vendimia. Tras la vendimia manual, la uva es despalillada y prensada suavemente. Una vez desfangado el mosto, fermenta con levaduras autóctonas a baja temperatura. Termina la fermentación en botella sin sulfitos añadidos. Tras 6 meses de crianza se realiza el degüelle para quitar las lías y se rellena la botella con vino seco del mismo lote.

2020 MicroBio Afinador de Estrellas 2020 es un espumoso ancestral con deliciosso aromas de fruta roja fresca, notas herbáceas. De carácter varietal y muy franco, en boca es ligero, fresco y fácil de beber. El final es muy agradable y refrescante.
2017 MicroBio Afinador de Estrellas 2017 es un vino espumoso ancestral, ligero, fácil y fresco. Buena añada para apreciar todo el frescor y la carga frutal a partes iguales. Aromas de fruta roja fresca en nariz, franco y con frescura en boca.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

22,45 € IVA inc.
Precio por litro: 29,93 €

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