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Mo Salinas

Mo Salinas

Un coupage de variedades tintas que muestran su expresión más mediterránea
Mo Salinas
75 cl.
2022
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Comunidad Valenciana
Zona de elaboración Comunidad Valenciana
DO Alicante
Denominación de origen DO Alicante
Sierra Salinas
Bodega Sierra Salinas
Contiene sulfitos
85% Monastrell, 8% Cabernet Sauvignon, 7% Alicante Bouschet
Variedades 85% Monastrell, 8% Cabernet Sauvignon, 7% Alicante Bouschet
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Mo Salinas 2022

Vino tinto Envejecido en madera. 4 meses en barricas de roble francés.

Estilo Mo Salinas
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Carnes blancas, Legumbres, Quesos blandos

Sobre Mo Salinas

Mo Salinas es un vino tinto envejecido en madera elaborado por Sierra Salinas con las variedades monastrell, cabernet sauvignon y alicante bouschet en la D.O. Alicante, en la Comunidad Valenciana. 
 
Sierra Salinas es el proyecto que inició la familia Castaño en 2006 junto a la Sierra de Salinas, en la población de Villena (Alicante). Una finca que comprende 92 hectáreas de viñedos, olivos y almendros y cuya bodega está construida para trabajar por gravedad y sin uso de bombas eléctricas. En la actualidad es propiedad del grupo vinícola MGWines Group y, manteniendo la filosofía de sus fundadores, elabora vinos muy especiales de carácter mediterráneo. 
 
Mo Salinas procede de unos viñedos situados a una altitud de 650 metros sobre el nivel del mar. Cepas de entre 10 y 20 años de edad que se encuentran plantadas en suelos pedregosos, pobres en materia orgánica y con un subsuelo calizo y arcilloso. Se practica una agricultura tradicional y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.
 
En bodega, se lleva a cabo una estricta selección de las uvas para la elaboración de Mo Salinas. Una vez estrujadas, maceran durante unos 10 días con control de temperatura y fermentan en depósitos de acero inoxidable. Después el vino envejece en barricas de roble francés durante 4 meses. 
 
Nombre procedente de la primera sílaba de la variedad autóctona monastrell, Mo Salinas consiste en un coupage de variedades tintas que pone la variedad levantina en el punto de mira. Singularidad mediterránea.
 
2021

Mo Salinas 2021 se presenta con un color rojo intenso y ribete morado. En nariz, destaca por sus aromas a fresas y frambuesas, acompañados de ligeras notas especiadas y recuerdos de pan recién horneado. En boca, es un vino suave y jugoso, con una explosión de fruta roja que se siente fresca. Su buena estructura se complementa con un final largo, donde los taninos y la acidez se equilibran de manera agradable, ofreciendo una experiencia placentera y ligera.                      
2020

Mo Salinas 2020 es un vino tinto que seduce con su perfil afrutado y fresco. En nariz, despliega aromas de cerezas y frambuesas maduras, entrelazados con toques de hierbas secas y un sutil fondo de especias. Al paladar, se presenta como un vino joven y ligero, con una textura jugosa que invita a seguir bebiendo. Sus sabores frutales se confirman, ofreciendo un trago amable y fácil de disfrutar.
2018

Mo Salinas 2018 es un tinto jugoso. En nariz es goloso, con frutos rojos y regaliz. Aparece también la fruta madura, la hierba seca y el roble cremoso de fondo. En boca es potente y especiado, con taninos maduros y sabor a fruta madura.
2017 Mo Salinas 2017 es un vino tinto jugoso con aromas de frutos rojos frescos, notas especiadas y sutiles toques de bollería. En boca es suave, amable y fácil de beber. Un vino con taninos marcados, con una acidez integrada y una estructura bien definida. El final es agradable y prolongado.
2021
91 Suckling
2020
91 Peñín
2019
88 Parker
91 Suckling
2018
88 Parker
90 Peñín

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