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Decántalo
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Biodinámico
Vegano
Natural
Movia Puro Rosé

Movia Puro Rosé

Pura energía chispeante
Biodinámico
Vegano
Natural
Movia Puro Rosé
75 cl.
2018
92 Decántalo
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Goriška Brda
Zona de elaboración Goriška Brda
Pet-Nat
Tipo de espumoso Pet-Nat
Movia
Bodega Movia
Pet-Nat, Vino
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Movia Puro Rosé 2018

Pet-Nat Biodinámico, Natural, y Vegano. 12 meses en depósitos de acero inoxidable y 36 meses sobre lías.

Estilo Movia Puro Rosé
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Ensaladas, Pizzas, Aperitivo, Verduras, Pasta

Sobre Movia Puro Rosé

“Cuando veo vino tengo la sensación de que tengo en mis manos algo que pertenece a mi alma”. Bajo esta premisa Aleš Kristančič se ha ganado el apodo del genio del vino esloveno. Un viticultor que no se casa con modas ni tendencias para elaborar realmente lo que siente. En su finca Movia, original del 1700, trabaja 22 hectáreas de los mejores terrenos ubicados en Goriška Brda, la zona fronteriza entre Eslovenia (Brda) e Italia (Collio). Allí crea vinos puros, originales y atemporales que, conectados con la naturaleza, transmiten la sinceridad del autor.

Movia Puro Rosé es una de sus obras maestras. Un espumoso rosado que nace a partir de cepas de pinot noir de 32 años que se encuentran plantadas sobre suelos con margas y areniscas. Se practica una agricultura 100% orgánica con tratamientos biodinámicos y siguiendo el calendario lunar y la vendimia se realiza manualmente cuando la uva está muy madura. En bodega se inicia la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y con maceración de 1 día en grandes depósitos. Después cría durante 4 años en barricas de roble. No se utiliza azufre ni ningún otro conservante y la fermentación acaba en botella según el Método Ancestral en donde permanece 24 meses antes del degüelle.

Movia Puro Rosé se trata de la versión burbujeante de la filosofía de vida de Movia. Un espumoso que, mientras otros terminan su ciclo de vida, éste es pura energía.  Fresco, sabroso y muy mineral y del cual se puede esperar lo mejor hasta los diez años siguientes.

 

2017

Movia Puro Rosé 2017 es un espumoso que cautiva con su dulzura sutil y una paleta de aromas que recuerdan a frambuesas frescas, grosellas jugosas y naranjas rojas. Las notas de granada se entrelazan con un toque de vainilla y almendras, mientras que un susurro de mantequilla y hierbas mediterráneas añade complejidad. En boca, su textura cremosa envuelve el paladar, ofreciendo un final que perdura con elegancia y suavidad.
2013

Movia Puro Rosé 2013 es un espumoso cremoso de color rosa claro. En nariz muestra frutos rojos, notas de hierbas frescas y notas balsámicas, tostadas y de levadura. En boca es seco, complejo y homogéneo. Un vino con muchas burbujas diminutas y vivaces, una acidez mordaz con buen agarre tánico y un final mineral muy seductor.  





 

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