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Vegano
Natural
Nicolas Carmarans Josette

Nicolas Carmarans Josette

Frutalidad y frescura en su estado natural
Vegano
Natural
Nicolas Carmarans Josette
75 cl.
2022
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Detalles
11.50%
Alcohol 11.50%
Occitania
Zona de elaboración Occitania
Vin de France
Denominación de origen Vin de France
Nicolas Carmarans
Bodega Nicolas Carmarans
100% Fer Servadou
Variedades 100% Fer Servadou
15.0
Servicio 15.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Nicolas Carmarans Josette 2022

Vino tinto Maceración Carbónica Natural, y Vegano.

Nicolas Carmarans Josette 2022 es un vino tinto ligero, con un perfil jugoso y bien equilibrado. En nariz, despliega aromas frescos de frutas rojas como fresas y cerezas. Al paladar, se presenta con una textura sedosa y taninos suaves, ofreciendo un sabor afrutado y refrescante. Su final es persistente, dejando una sensación agradable y duradera. Ideal para quienes buscan un vino fácil de beber y lleno de sabor.                        

 

Estilo Nicolas Carmarans Josette
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Embutidos, Legumbres, Setas

Sobre Nicolas Carmarans Josette

A Nicolas Carmarans los desafíos le entusiasman. Y es que, aunque hoy en día, los vinos naturales están de moda, en 1994 abrir una tienda de vinos de mínima intervención era una apuesta de lo más arriesgada. En su encantador café de la Nouvelle Mairie, en el distrito 5 de París, no solo se convierte en uno de los pioneros defensores del vino natural, sino que además se le despierta el gusanillo de elaborar sus propios vinos. Es así, como en 2002 decide romper con la ciudad y se traslada a su región natal de Aveyron, en Occitania, para crear su propio proyecto. Una colección de vinos naturales elaborados con variedades locales que reflejan con autenticidad el terruño y un carácter de lo más original.

Su vino, Nicolas Carmarans Josette, es un tinto bautizado con el nombre de la madre de Nico que se elabora con la uva local fer servadou. Cepas viejas de entre 30 y 60 años que se encuentran palntadas en suelo granítico a unos 450 metros sobre el nivel del mar. Se trabaja en orgánico y biodinámico y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. En bodega, las uvas seleccionadas pasan por maceración carbónica con intención de resaltar la frescura y la fruta. Finalmente, el vino se embotella sin clarificar ni filtrar.

Ofreciendo una alternativa interesante a los métodos de vinificación tradicionales, Nicolas Carmarans Josette es un vino natural que demuestra la pasión de Nico por la mínima intervención y por sus orígenes. Un tinto jugoso lleno de fruta y frescura en homenaje a su madre.

 

2022

Nicolas Carmarans Josette 2022 es un vino tinto ligero, con un perfil jugoso y bien equilibrado. En nariz, despliega aromas frescos de frutas rojas como fresas y cerezas. Al paladar, se presenta con una textura sedosa y taninos suaves, ofreciendo un sabor afrutado y refrescante. Su final es persistente, dejando una sensación agradable y duradera. Ideal para quienes buscan un vino fácil de beber y lleno de sabor.                        

 

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