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Natural
Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc

Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc

Un blanco mineral y vibrante que revela la esencia caliza de Córcega
Natural
Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc
75 cl.
2022
95 Decántalo
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Córcega
Zona de elaboración Córcega
Vin de France
Denominación de origen Vin de France
Nicolas Mariotti Bindi
Bodega Nicolas Mariotti Bindi
100% Vermentino
Variedades 100% Vermentino
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc 2022

Vino blanco Envejecido en acero inoxidable Natural y . 4 meses en depósitos de acero inoxidable.

Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc 2022 deslumbra con su atractivo color amarillo pajizo con reflejos verdosos, prometiendo frescura desde el primer vistazo. En nariz, seduce con aromas distintivos de anís y hinojo, evocando frescura y un toque herbal. Al probarlo, la riqueza mineral se hace evidente, complementada por un equilibrio fascinante con toques de yodo que aportan complejidad. Esta añada 2022 ha resultado ser fresca y vibrante, ofreciendo un perfil delicado pero expresivo. Perfecto para aquellos que disfrutan de vinos blancos con una personalidad única y bien definida.

Estilo Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Sushi, Verduras, Marisco, Pescado blanco

Sobre Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc

Cuando eres joven, te piden que elijas tu futuro antes siquiera de conocerte de verdad. Tomas decisiones con más intuición que certeza, y con el paso del tiempo descubres que tus verdaderas pasiones quizá no coinciden con el camino que habías trazado. Pero eso no ha detenido nunca a los intrépidos, a quienes se atreven a dar un giro radical a su vida, cueste lo que cueste.

Uno de ellos es Nicolas Mariotti Bindi. Nacido en Córcega, dejó su isla natal para estudiar Derecho en París. Sin embargo, algo dentro de él le pedía otro destino. Así que, contra todo pronóstico, regresó a casa para seguir una vocación mucho más terrenal y apasionada: el vino. En 2007 elaboró su primera cosecha, y desde entonces su nombre se ha convertido en una referencia dentro de la denominación Patrimonio, en el extremo norte de la isla.

Hoy, junto a su esposa, Nicolas cultiva de forma ecológica 15 hectáreas de viñedo donde crecen diversas variedades autóctonas corsas. Su filosofía se centra en el trabajo "parcellaire", una práctica que consiste en vinificar por separado cada parcela para resaltar la personalidad única del suelo y del microclima. En Marsaglia, por ejemplo, trabaja una hectárea de niellucciu y otra de vermentino, ambas plantadas en 2009 sobre laderas de arcilla y caliza.

Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc nace precisamente de esa filosofía. A 250 metros de altitud, en un entorno donde las laderas arcillosas y calizas imprimen carácter, las uvas de vermentino se cultivan con una intervención mínima y se vendimian a mano, racimo a racimo. Una vez en la bodega, se prensan los racimos enteros y el vino pasa un año de crianza sobre lías, seguido de 4 meses adicionales en depósitos de acero inoxidable. Este proceso permite recuperar la tensión del terroir calizo y añade una capa de notas reductoras y pétreas que le otorgan profundidad y nervio.

Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc es un vino sin filtrar ni clarificar, vivo y auténtico, que refleja sin artificios la esencia de su tierra. Un vino que, como su creador, no teme reinventarse para expresar con sinceridad lo que realmente es.



 

2022

Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc 2022 deslumbra con su atractivo color amarillo pajizo con reflejos verdosos, prometiendo frescura desde el primer vistazo. En nariz, seduce con aromas distintivos de anís y hinojo, evocando frescura y un toque herbal. Al probarlo, la riqueza mineral se hace evidente, complementada por un equilibrio fascinante con toques de yodo que aportan complejidad. Esta añada 2022 ha resultado ser fresca y vibrante, ofreciendo un perfil delicado pero expresivo. Perfecto para aquellos que disfrutan de vinos blancos con una personalidad única y bien definida.

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