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Paco & Lola Vintage

Paco & Lola Vintage

Elaborado a partir del mosto flor de los viñedos más antiguos
Paco & Lola Vintage
75 cl.
2018
94 Atkin
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Galicia
Zona de elaboración Galicia
DO Rías Baixas
Denominación de origen DO Rías Baixas
Paco & Lola
Bodega Paco & Lola
Contiene sulfitos
100% Albariño
Variedades 100% Albariño
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Paco & Lola Vintage 2018

Vino blanco Sobre lías. 12 meses sobre lías en inox y 36 meses en depósito de acero inoxidable.

Paco & Lola Vintage 2018 es un vino blanco cremoso que cautiva con su cuerpo equilibrado. En nariz, despliega un encantador abanico de aromas donde destacan la manzana verde y el limón, entrelazados con toques herbáceos frescos. Al degustarlo, su textura amable y suavemente untuosa acaricia el paladar, mientras una acidez vibrante conduce a un final limpio y refrescante. Perfecto para quienes buscan un vino blanco con carácter y frescura aromática.

Estilo Paco & Lola Vintage
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Arroces, Ahumados, Quesos blandos, Pescado blanco

Sobre Paco & Lola Vintage

Paco & Lola Vintage es un vino blanco elaborado por la bodega Paco & Lola, en Meaño (Pontevedra), dentro de la D.O. Rías Baixas.

Paco & Lola es una bodega joven y moderna fundada en el año 2005 por iniciativa de un grupo de viticultores y productores de vino de la comarca de O Salnés, que se asociaron en forma de cooperativa bajo el nombre Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana. Actualmente, cuenta con más de 400 socios, siendo así la cooperativa con mas socios de las Rías Baixas.

Paco & Lola cuenta con más de 200 hectáreas de viñedos propios en más de 1800 parcelas situadas todas en el Valle do Salnés. Paco & Lola forma parte desde el año 2010 en el Proyecto Life Viñas Atlánticas un proyecto que implica a todos los socios a minimizar el uso de productos químicos. 

Paco & Lola Vintage es un vino blanco elaborado con albariño 100%, seleccionando las mejores uvas de los viñedos más antiguos situados en la sub-zona del Valle de Salnés, plantados sobre suelos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos. La vendimia es manual en cajas de 20 kg, una vez en la bodega la uva es despalillada y prensada, fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, 16-18 °C, durante 21 días. Terminada la fermentación alcohólica se retiran las lías gruesas y se deja con sus lías finas durante un año, realizando un batonnage semanal. Finalizada esta crianza permanece 4 años en depósitos de acero inoxidable. Antes de ser embotellado se estabiliza.

2018

Paco & Lola Vintage 2018 es un vino blanco cremoso que cautiva con su cuerpo equilibrado. En nariz, despliega un encantador abanico de aromas donde destacan la manzana verde y el limón, entrelazados con toques herbáceos frescos. Al degustarlo, su textura amable y suavemente untuosa acaricia el paladar, mientras una acidez vibrante conduce a un final limpio y refrescante. Perfecto para quienes buscan un vino blanco con carácter y frescura aromática.
2016

Paco & Lola Vintage 2016 es un blanco aromático. De color amarillo pajizo, con tonalidad verdosa y ribetes dorados. En nariz es intenso, con aromas a hierbas (laurel, romero), especias (comino), infusiones (té, manzanilla) y fruta escarchada. Aparece en el fondo un toque de lías. En boca es fresco, con buena acidez. Goloso y untuoso, con recuerdos a fruta madura. Final mineral y salino.
2015

Paco & Lola Vintage 2015 es un vino blanco perfilado con aromas de fruta escarchada, notas de hierbas aromáticas y toques minerales. En boca es fresco, goloso y agradable. Un vino con una buena acidez y un final deliciosamente calcáreo. 
2013 Paco & Lola Vintage 2013 es un vino profundo, estructurado y muy expresivo. Muy franco en nariz, muestra aromas a fruta blanca madura, con marcadas notas de hierbas aromáticas y ligeramente especiadas. En boca es untuoso, con mucho volumen, con un final largo y fresco, donde nos vuelve a mostrar toda la fruta madura y un postgusto mineral.
2012
93 Peñín

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