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Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres

Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres

Un vino premium que solo se elabora en las mejores añadas
Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres
75 cl.
2021
Magnum
2021
96 Atkin
95 Suckling
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Detalles
15.00%
Alcohol 15.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
Pago de Carraovejas
Bodega Pago de Carraovejas
Contiene sulfitos
100% Tinto Fino
Variedades 100% Tinto Fino
15.0
Servicio 15.0

Notas de cata Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2021

Vino tinto Reserva. 24 meses en barricas de roble francés.

Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2021 te cautivará con sus intensos aromas a moras frescas, cacao en polvo y un toque de cedro. A primera impresión, destaca por su complejidad y elegancia, revelando capas de violetas y especias oscuras que te envuelven en una sensación agradable. En boca, es robusto pero sorprendentemente sedoso y suave, con un final largo y persistente que deja una huella imborrable. La añada 2021 ha sido particularmente buena, brindando uvas excepcionales que se reflejan en la profundidad y equilibrio del vino. Es una opción ideal para quienes buscan un vino refinado con carácter.

Estilo Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Caza

Sobre Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres

Hay vinos que no nacen todos los años, sino solo cuando la naturaleza lo permite. Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres es uno de ellos.

Nacido en una ladera casi imposible, con más de un 30 % de pendiente, Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres muestra la expresión más radical y pura del tinto fino, que en esta ubicación se enfrenta al viento y al sol. De hecho, Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres nace en un viñedo de 3,19 hectáreas en la DO RIbera del Duero, sobre suelos calizos, con afloramientos de sales calcáreas que obligan a las raíces a profundizar en busca de minerales y tensión. Aquí, cada planta lucha por sobrevivir y esa energía acaba expresándose en Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres, que muestra una profundidad y tensión características. A ello se suma la cercanía de un pinar, situado en la parte más alta de la pendiente, que marca y moldea el microclima del paraje.

Teniendo en cuenta este ecosistema, no hay que ser un lince para entender que este tinto exige en el viñedo un trabajo preciso, casi artesanal. Tras un seguimiento exhaustivo, la vendimia de Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres se realiza a mano, en pequeñas cajas: primero se seleccionan los racimos en el viñedo y, después, en bodega, cada baya vuelve a ser revisada una a una. Una vez molturada, la pasta de vendimia de Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres entra en la bodega por gravedad y se trasiega a pequeñas tinas de madera, donde las fermentaciones se desarrollan de forma espontánea. La crianza continúa durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino. En Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres, todo está pensado para no intervenir más de lo imprescindible y dejar que el terroir hable.

El resultado es un vino con carácter, potente, que no se elabora todos los años. Por ello, no dejes pasar esta ocasión. Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres merece ser descorchado.

2021

Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2021 te cautivará con sus intensos aromas a moras frescas, cacao en polvo y un toque de cedro. A primera impresión, destaca por su complejidad y elegancia, revelando capas de violetas y especias oscuras que te envuelven en una sensación agradable. En boca, es robusto pero sorprendentemente sedoso y suave, con un final largo y persistente que deja una huella imborrable. La añada 2021 ha sido particularmente buena, brindando uvas excepcionales que se reflejan en la profundidad y equilibrio del vino. Es una opción ideal para quienes buscan un vino refinado con carácter.
2020

Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2020 deslumbra con su intensidad y complejidad. Al acercarlo a la nariz, destacan notas de frutas negras maduras como ciruelas y moras, complementadas con un toque sutil de especias y delicadas fragancias de violetas. En el paladar, se presenta robusto y aterciopelado, con una estructura taninosa que equilibra su acidez madura. La crianza en barricas de roble francés le aporta sabores a vainilla y chocolate negro que se entrelazan perfectamente con el carácter frutal. El largo final deja una sensación mineral y ligeramente ahumada. Recomendar este vino es invitar a disfrutar de un tinto que equilibra madurez, elegancia y un potencial notable de envejecimiento. La añada 2020 se distingue por su sutileza y estructura, mostrando la maestría de Carraovejas en cada sorbo.
2019 Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2019 es un vino tinto que combina la elegancia con la intensidad de sabores. En nariz aparece una paleta rica en matices donde predominan los arándanos y las moras acompañados por notas de especias dulces y aromas que recuerdan al grafito y al chocolate. En boca se muestra concentrado y corpulento. Un vino tinto de taninos sedosos, de paso largo y persistente, con el exquisito carácter de una añada excepcional.
2018

Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2018 es un vino tinto que en nariz ofrece deliciosos aromas que recuerdan a las frutas negras maduras acompañadas por matices minerales y terrosos, y notas tostadas que recuerdan al café. Su paso por boca es redondo y sedoso. Un vino exquisito, de agradable volumen, taninos precisos, elegante y largo final.
2015

Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2015 es un vino tinto maduro con aromas de fruta roja y negra madura, notas florales y toques minerales y de tierra franca. En boca es denso, sedoso y elegante. Un vino con una estructura sólida de taninos firmes y una brillante acidez balsámica. El final es largo, persistente y delicado. 
2004 Glicérico, redondo, marcado retrogusto. Taninos dulces.

Rojo cereza intenso. Capa muy alta.

Frutas muy maduras con algún tono de pasificación. Avellanas y matices especiados.
2021
95 Suckling
2020
94 Parker
97 Peñín
95 Suckling
2019
95 Parker
95 Suckling
2018
97 Peñín
93 Suckling
2015
91 Parker
95 Peñín
93 Suckling
2014
93 Parker
95 Peñín
92 Suckling
2004
92 Peñín

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