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Decántalo
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Pago de los Capellanes Roble

Pago de los Capellanes Roble

Carácter frutal y viva frescura
Pago de los Capellanes Roble
75 cl.
2024
92 Decántalo
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
Pago de los Capellanes
Bodega Pago de los Capellanes
Contiene sulfitos
100% Tempranillo
Variedades 100% Tempranillo
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Pago de los Capellanes Roble 2024

Vino tinto Roble. 5 meses en barricas de roble francés.

Pago de los Capellanes Roble 2024 es un vino tinto que abre la puerta con un estallido de moras maduras y arándanos, arropados por un ramillete de violetas que perfuma la copa. Tras el primer sorbo, se ensancha en el paladar con frescura y una estructura firme, cuyos taninos pulidos aportan ritmo y elegancia. Las sutiles especias del roble se integran sin estridencias en una fruta jugosa. El final, largo y seductor, deja un de recuerdos aromáticos que invita a otro trago y demuestra que lo accesible también puede ser decididamente gourmet.

Estilo Pago de los Capellanes Roble
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Legumbres, Quesos curados, Quesos blandos, Carnes rojas, Caza, Aperitivo

Sobre Pago de los Capellanes Roble

Pago de los Capellanes Roble es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Pago de los Capellanes. Este vino es un monovarietal de Tempranillo.

Tras la vendimia, los granos de Pago de los Capellanes Roble se transportan hasta la bodega, donde en primer lugar realizan una breve prefermentación en frío. Seguidamente se produce una fermentación alcohólica espontánea.

Pago de los Capellanes Roble es entonces encubado durante unos 22 días. En este tiempo se realizan remontados y bazuqueos diarios controlando en todo momento la densidad, temperatura y evolución de las levaduras.

Tras este proceso, los depósitos se sangran y se efectúa una fermentación maloláctica a 20º que se prolonga durante un periodo de 24 días.

Pago de los Capellanes Roble reposa finalmente durante 5 meses en barricas nuevas de roble francés antes de salir al mercado.

2024

Pago de los Capellanes Roble 2024 es un vino tinto que abre la puerta con un estallido de moras maduras y arándanos, arropados por un ramillete de violetas que perfuma la copa. Tras el primer sorbo, se ensancha en el paladar con frescura y una estructura firme, cuyos taninos pulidos aportan ritmo y elegancia. Las sutiles especias del roble se integran sin estridencias en una fruta jugosa. El final, largo y seductor, deja un de recuerdos aromáticos que invita a otro trago y demuestra que lo accesible también puede ser decididamente gourmet.
2023

Pago de los Capellanes Roble 2023 es un vino tinto afrutado y ligeramente ligero. En nariz, destacan aromas de frutas rojas como fresas y cerezas, acompañadas de un sutil toque de mora. En boca, se presenta abierto y amable, con una estructura corpulenta que refleja su origen continental. Su perfil fluido y agradable lo hace fácil de disfrutar, dejando una sensación vital y refrescante.                      
2022

Pago de los Capellanes Roble 2022 es un vino tinto que invita a disfrutar con su carácter afrutado y ligereza. En nariz, despliega aromas frescos de cerezas y frambuesas, con un toque de moras que se entrelazan sutilmente. En boca, es suave pero lleno de vida, ofreciendo una textura fluida y un final que persiste con elegancia. Este vino es una opción versátil para quienes buscan un tinto joven y accesible, ideal para cualquier ocasión.
2019

Pago de los Capellanes Roble 2019 es un vino tinto fluido con una nariz con intensas fragancias de fruta roja y negra mezclado con notas especiadas. En boca es amplio, juvenil y amable. Un vino con una textura sedosa y unos taninos envolventes.

2014 De cuerpo medio, es fresco y afrutado. De taninos ligeros y elegantes y excelente acidez.

Rojo picota limpio y brillante. De lágrima fina.

Destacan las potentes notas de fruta negra. También presenta matices de especias, vainilla y café.
2013 En boca tiene cuerpo medio, es fresco y frutal, con taninos maduros ligeros, buena acidez, taninos elegantes.

Color rojo picota. Limpio y brillante. Lágrima fina y tintada.

En nariz hay correcta intensidad de fruta negra que destaca sobre todo lo demás, especias, vainilla, café, algo de tostados agradables.
2010 Entrada amplia, llenando la boca de sensaciones afrutadas y lácticos, muy goloso. Paso suave, sabroso y sedoso. Buena estructura, equilibrado. Buenos y finos taninos, presentes pero agradables (aún les falta pulir un poco). Buen final con buena persistencia. Un buen vino de la Ribera del Duero, muy agradable, rico y fácil de beber.

Bonito color cereza roja con reflejos violáceos y azulados (típicos de su juventud). Limpio y brillante y con abundante lágrima.

Intensos y elegantes aromas, donde la fruta roja y negra aparece matizada por numerosas especias, dulces y picantes, notas de moka y cacao y buenos tostados. Importante fondo láctico.
2009 El paso de boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado, sin perder la viveza de los grandes vinos jóvenes de la Ribera.

A la vista, nos ofrece un limpio y brillante color cereza.

En la nariz, un intenso aroma floral y fruta roja del bosque, con toques lácteos y vainilla propios de su breve paso por madera.
2008 El paso de boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado, sin perder la viveza de los grandes vinos jóvenes de la Ribera.

Nos ofrece a la vista un limpio y brillante color cereza.

En la nariz, un intenso aroma floral ya fruta roja del bosque, ensambla con toques lácteos y vainilla propios de su breve paso por madera (150 días).
2019
90 Peñín
2014
90 Parker
2011
86 Parker
90 Peñín
2009
90 Parker
90 Peñín

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