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Viña Real La Virgen

Viña Real La Virgen

La perfección de la tempranillo
Viña Real La Virgen
75 cl.
2020
93+ Parker
94 Atkin
97 Suckling
94 Peñín
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Detalles
13.75%
Alcohol 13.75%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
DOCa Rioja
Denominación de origen DOCa Rioja
Viña Real
Bodega Viña Real
Contiene sulfitos
100% Tempranillo
Variedades 100% Tempranillo
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Viña Real La Virgen 2020

Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barricas de roble francés.

Viña Real La Virgen 2020 nos seduce con su equilibrio entre lo silvestre y lo sofisticado. Al olfato, despliega un abanico de aromas donde destacan las hierbas frescas y un mosaico de frutos del bosque como ciruelas y cerezas rojas. En boca, la madera se entrelaza con toques de aceitunas frescas y una pizca de pimienta blanca, culminando en una sensación ligeramente afrutada y vigorosa. La presencia de carbón añade un carácter distintivo a este vino tinto concentrado y lleno de matices.
 
Estilo Viña Real La Virgen
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos azules, Quesos blandos, Carnes rojas, Caza, Carnes blancas, Embutidos, Quesos curados

Sobre Viña Real La Virgen

En 1879 Eusebio y Raimundo Real de Asúa fundaron en el municipio de Haro, en La Rioja Alta, las bodegas CVNE. Hoy en día, cinco generaciones más tarde, la bodega sigue en pleno funcionamiento, llevando el nombre de La Rioja por todo el mundo. Y todo hay que decirlo: no lo hacen nada mal. Se puede decir que ya han demostrado todo lo que tenían que demostrar. Ahora llega el momento de mejorar, ir más allá de lo conocido y alcanzar la excelencia. Y esta grandiosidad tiene un nombre: Viña Real La Virgen. 
 
Encontrar la perfección de la tempranillo es el principal objetivo que movió a los enólogos de CVNE a elaborar este tinto, anteriormente conocido como Pagos de Viña Real. Ahora, varios años más tarde, cambia su nombre, pero no su esencia, extraída directamente del viñedo La Virgen. En concreto esta parcela de dos hectáreas, con suelos arcillosos y cantos rodados, se encuentra cerca del pueblo de La Bastida, a las faldas del monte Toloño. Este enclave es muy singular, ya que las cepas quedan totalmente resguardadas. Aquí los días son cálidos y húmedos, bajando las temperaturas por la noche, consiguiendo una maduración lenta y una buena concentración de antocianos (polifenoles ubicados en la piel de la uva que dan color a la baya). 
 
Viña Real La Virgen se verá sometida a una doble selección. Por un lado, la primera criba se pasará en el viñedo, justo en el momento de la vendimia, donde tan sólo se recogerán los mejores racimos. El trabajo se llevará a cabo fundamentalmente en cajas de 20 kilos, sin superar esta capacidad para evitar aplastamientos y mosteos. La segunda selección se hace ya una vez en la bodega, justo antes de la molturadora, cuando los granos de Viña Real La Virgen se trituran y se procesan. Con esta acción fundamental se va a conseguir una pasta de vendimia que se encubará en los depósitos de fermentación. Viña Real La Virgen fermentará espontáneamente a partir de levaduras autóctonas y se realizarán bazuqueos diarios. También se controlará la temperatura a la que trabajarán estos microorganismos.
 
Por último, Viña Real La Virgen macera en caliente durante un par de días, realizará la fermentación maloláctica y tendrá una crianza de 12 meses en barricas. ¡En este viaje sin fin, en la búsqueda de la excelencia, Viña Real La Virgen es una de las mejores paradas!
2020
Viña Real La Virgen 2020 nos seduce con su equilibrio entre lo silvestre y lo sofisticado. Al olfato, despliega un abanico de aromas donde destacan las hierbas frescas y un mosaico de frutos del bosque como ciruelas y cerezas rojas. En boca, la madera se entrelaza con toques de aceitunas frescas y una pizca de pimienta blanca, culminando en una sensación ligeramente afrutada y vigorosa. La presencia de carbón añade un carácter distintivo a este vino tinto concentrado y lleno de matices.
 
2020
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