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Vegano
Natural
Pampaneo Airén

Pampaneo Airén

La oportunidad de disfrutar de las cualidades de la variedad airén en su cara más natural
Vegano
Natural
Pampaneo Airén
75 cl.
2025
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Castilla La Mancha
Zona de elaboración Castilla La Mancha
Esencia Rural
Bodega Esencia Rural
Pet-Nat, Vino
100% Airén
Variedades 100% Airén
9.0
Servicio 9.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Pampaneo Airén 2025

Vino blanco Joven Natural y Vegano.

Estilo Pampaneo Airén
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Ahumados, Quesos blandos, Pescado blanco, Aperitivo, Sushi

Sobre Pampaneo Airén

Pampaneo Airén es un vino blanco elaborado por Esencia Rural en Quero, Toledo.

 

Julián Ruiz Villanueva, de padre ganadero y madre agricultora, deja de jovencito la dura vida del campo para ir a estudiar a Madrid, regresando, años más tarde como Graduado Social, para iniciarse en el mundo de la agricultura ecológica en una tierra profana a estas creencias.

Después de plantar melones y pimientos ecológicos, en el año 98 se lanza en el mundo del vino . Con 50 hectáreas de viña, en su mayoría muy vieja, incluso prefiloxérica, apuesta por las variedades autóctonas, Airén y Tinto Velasco, complementadas con Tempranillo y Syrah. La filosofía de Esencia Rural es elaborar vinos con la mínima intervención, dejando que el terruño y la variedad se expresen de forma natural sin filtros ni corsés.

 

Pampaneo Airén es un vino elaborado con Airén 100% de viñedos propios. Viñedos cultivados de forma biodinámica, con el máximo respeto por el medio, sin adición de ningún tipo de producto químico. Después de la vendimia manual con selección de uva en el viñedo, las uvas fermentan de manera espontánea con levadura autóctona y realiza una maceración de unos  4 meses en depósitos de acero inoxidable. Reposa durante 2 meses en ánforas y se embotella por gravedad sin clarificar ni filtrar. Sin adición de sulfitos.

 

 

2020

Pampaneo Airén 2020 es un vino blanco perfilado con aromas de fruta blanca y notas florales y herbáceas. En boca es sedoso, fresco y agradable. Un vino con una buena acidez, unos taninos ligeros y con un punto final algo amargo. 

2019 Pampaneo Airén 2019 es un vino dinámico, ágil y fresco. Notas maduras de fruta blanca con pinceladas de hierba mediterránea. Fantástica evolución en la copa.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 15,47 €

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