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Vegano
Parés Baltà Mas Irene

Parés Baltà Mas Irene

Un micro-cuvée de características singulares
Vegano
Parés Baltà Mas Irene
75 cl.
2020
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Penedès
Denominación de origen DO Penedès
Parés Baltà
Bodega Parés Baltà
Cava, Vino
Contiene sulfitos
67% Merlot, 33% Cabernet Franc
Variedades 67% Merlot, 33% Cabernet Franc
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Mas Irene 2020

Vino tinto Envejecido en madera y Vegano. 13 meses en barricas de roble francés.

Estilo Parés Baltà Mas Irene
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Arroces, Embutidos, Setas, Pasta, Quesos blandos

Sobre Parés Baltà Mas Irene

Pares Baltà Mas Irene es un vino tinto de la D.O. Penedès elaborado por Parés Baltà, una bodega familiar fundada en 1790. Actualmente, se encuentra al mando de la bodega la tercera generación de la familia, Joan y Josep Cusiné con la ayuda de su padre Joan Cusiné Cusiné.
Este vino es un coupage de Merlot y Cabernet Franc procedente de Finca Hisenda Miret, a 400 metros de altitud, y Finca la Torreta, situada a 315 metros sobre el nivel del mar. El clima de esta zona es mediterráneo, es decir, suave y cálido.
Los viñedos se cultivan siguiendo las directrices de la agricultura ecológica. Un rebaño de ovejas es el encargado de abonar y fertilizar las tierras donde se encuentran los viñedos y, además, cuentan con un panal de abejas, cuya finalidad es ayudar en la polinización durante la floración de las uvas.
Tras la vendimia, las uvas se descuba para llevar a cabo una maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 8°C durante 5 días. Posteriormente, se realiza una fermentación de las dos variedades por separado a una temperatura controlada de 25°C durante 4 semanas.
Por último, Mas Irene permanece un mínimo de 13 meses en barricas de roble francés Allier de primer año y, seguidamente, un mínimo de 12 meses más en botella.

2019

Mas Irene 2019 presenta un color grana intenso con un matiz negro que sugiere un gran potencial de evolución. En nariz, destaca por su complejidad, donde se entrelazan aromas de frutos rojos confitados, como cerezas y fresas, junto a sutiles notas de tostados. En boca, es suave y graso, mostrando una buena amplitud y potencia que reflejan su estructura. Los sabores de frutas del bosque se combinan con especias y matices de la barrica, culminando en un final agradable y de larga persistencia.                      
2012 En boca se presenta suave y graso, con gran amplitud y potencia. Aparecen notas a frutas del bosque junto a notas especiadas y torrefactas. Final largo y agradable.

Color granate de capa negra alta. Limpio y brillante. Presenta una bonita y fina lágrima.

En nariz se presenta intenso y complejo. Aparecen aromas a frutos rojos confitados junto a notas tostadas, vegetales y balsámicas.
2010 En boca se muestra suave y untuoso, con gran amplitud y potencia. Sabores intensos de frutas del bosque combinados con especias y tostados provenientes de su paso por barrica. Largo y de agradable postgusto. Un vino tinto con una larga evolución en botella. Muy recomendable.

Bonito color rojo rubí con ribete granate. Intenso, limpio y brillante. Presenta una bonita y fina lágrima.

Aromas de gran intensidad y complejidad, en ellos destacan, frutos rojos en licor, notas vegetales, torrefactos y balsámicos.
2009 En boca se muestra suave y untuoso, con gran amplitud y potencia. Sabores intensos de frutas del bosque combinados con especias y tostados provenientes de su paso por barrica. Largo y de agradable postgusto. Un vino tinto con una larga evolución en botella. Muy recomendable.

Bonito color rojo rubí con ribete granate. Intenso, limpio y brillante. Presenta una bonita y fina lágrima.

Aromas de gran intensidad y complejidad, en ellos destacan, frutos rojos en licor, notas vegetales, torrefactos y balsámicos.
2006 Entrada muy amplia y potente. Con un paso sedoso, untuoso y muy sabroso en el que la fruta aparece combinada con las especias y los tostados. Taninos maduros. Gran estructura. Largo y muy agradable postgusto con un fondo mineral. Un vino complejo y elegante, redondo, para disfrutar lentamente.

Intenso y profundo color grana, casi negro. Capa alta. Lágrima lenta que tinta la copa.

Mas Irene se caracteriza por la gran intensidad y complejidad de sus aromas. Mucha fruta roja madura casi confitada mezclada con los buenos tostados de la madera. Al abrirse aparecen los aromas minerales, la vainilla, las especias y los lácteos sobre un fino fondo vegetal.
2005 Entrada muy amplia y potente. Con un paso sedoso, untuoso y muy sabroso en el que la fruta aparece combinada con las especias y los tostados. Taninos maduros. Gran estructura. Largo y muy agradable postgusto con un fondo mineral. Un vino complejo y elegante, redondo, para disfrutar lentamente.

Intenso y profundo color grana, casi negro. Capa alta. Lágrima lenta que tinta la copa.

Mas Irene se caracteriza por la gran intensidad y complejidad de sus aromas. Mucha fruta roja madura casi confitada mezclada con los buenos tostados de la madera. Al abrirse aparecen los aromas minerales, la vainilla, las especias y los lácteos sobre un fino fondo vegetal.
2003 En boca suace y graso, gran amplitud y potencia

Color grano intenso de capa negra.

En nariz gran intensidad y complejidad, con presencia de aroma de frutos rojos confitados. Aroma intenso de frutas del bosque con las especias y tostados de la barrica.
2014
90 Peñín
2013
91 Peñín
2010
89 Parker
2005
88 Peñín
2003
88 Peñín
2005

2011 Guía de Vinos de Cataluña Cata a ciegas-8,87

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