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Vegano
Natural
Partida Creus Vinel·lo Ancestral

Partida Creus Vinel·lo Ancestral

Burbujas ágiles y refrescantes, llenas de identidad
Vegano
Natural
Partida Creus Vinel·lo Ancestral
75 cl.
2022
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
10.50%
Alcohol 10.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Partida Creus
Bodega Partida Creus
Otros espumosos, Vino
20% Sumoll, 20% Trepat, 15% Garnacha Tinta, 15% Garrut, 10% Queixal de Llop, 10% Samsó, 10% Ull de Perdiu
Variedades 20% Sumoll, 20% Trepat, 15% Garnacha Tinta, 15% Garrut, 10% Queixal de Llop, 10% Samsó, 10% Ull de Perdiu
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Partida Creus Vinel·lo Tinto Ancestral 2022

Otros espumosos Natural y Vegano.

Estilo Partida Creus Vinel·lo Ancestral
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Carnes blancas, Sushi, Platos picantes, Arroces

Sobre Partida Creus Vinel·lo Ancestral

Partida Creus Vinel·lo Ancestral es un vino espumoso sin denominación de origen elaborado por Celler Partida Creus en Bonastre (Baix Penedés), Tarragona. 

 

Celler Partida de Creus, es una pequeña bodega concebida por Antonella Gerosa y Massimo Marchiori, en una nave industrial remodelada con materiales reciclados. Socios y productores de Slow Food, aplican esta filosofía a la viña, respetando la naturaleza al máximo y recuperando antiguas tradiciones en las tierras que cultivan.

Celler Partida de Creus  cuenta con parcelas pequeñas con marco de plantación estrecho, evitando así el trabajo mecánico invasivo, y juntamente con la ausencia de tratamientos químicos, enfatizando en los ciclos biodinámicos y fases lunares, dan como resultado una producción muy limitada de uvas de una calidad biológica excelente.

 

Partida Creus Vinel·lo Ancestral es un vino espumoso elaborado con el método ancestral, con Garnacha, Ull de Perdiu, Sumoll, Queixal de Llop, Cariñena, Garrut y Trepat, de viñedos propios situados en suelos arcillo-calcáreos.

La vendimia es manual, y en la bodega la uva macera con raspón y tras el pisado los mostos van fermentando uno tras otro, se van añadiendo, alargando así la fermentación del conjunto. Para la fermentación se utilizan las levaduras autóctonas. Termina la fermentación en botella, reposando con sus lías finas durante un mínimo de 10 meses. Sin sulfuroso añadido. 

 

Partida Creus Vinel·lo Ancestral es vino espumoso, ligero y afrutado. Destacan en nariz los aromas a fruta roja fresca, con notas florales y de levadura. En boca es ágil, con un final largo y refrescante.

2019 Partida Creus Vinel·lo Tinto Ancestral 2019 es un espumoso muy seco (con 1,2 g/L de azúcar).

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