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Vegano
Paul Chavy Puligny Montrachet

Paul Chavy Puligny Montrachet

Pureza, profundidad y elegancia del legado Chavy
Vegano
Paul Chavy Puligny Montrachet
75 cl.
2023
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Denominación de origen AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Paul Chavy
Bodega Paul Chavy
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Paul Chavy Puligny Montrachet 2023

Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa y Vegano.

Estilo Paul Chavy Puligny Montrachet
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Marisco, Quesos blandos, Pescado blanco, Carnes blancas, Sushi

Sobre Paul Chavy Puligny Montrachet

La Torre Eiffel en París o el Coliseo en Roma son ejemplos de maravillas arquitectónicas que no solo tienen un puesto de honor en el patrimonio mundial, sino que se consideran símbolos emblemáticos de sus respectivas ciudades. Y es que cuando algo es considerado excepcional, se gana una posición destacada a los ojos de todo el mundo. Del mismo modo, la variedad chardonnay procedente de Puligny-Montrachet se gana su puesto de honor gracias a su magnífica calidad y carácter único. Original de uno de los terroirs más célebres de Borgoña, en sus vinos se refleja la maestría de los viticultores locales, quienes cultivan y seleccionan cuidadosamente las mejores uvas para ofrecer una experiencia vinícola inigualable. Paul Chavy, hijo de Jean-Louis, es uno de los responsables de continuar con esta tradición, asegurando que los grandes blancos de Borgoña sigan siendo un referente en el mundo del vino.

Sumando su dedicación al legado de seis generaciones de la familia establecido en Puligny-Montrachet, nos presenta Paul Chavy Puligny Montrachet, un vino blanco procedente de viñas viejas de chardonnay plantadas en el magnífico terroir de Puligny-Montrachet. Cepas cultivadas con respeto y vendimiadas a mano con selección artesanal, se trasladan a la bodega para realizar una vinificación meticulosa que preserve la autenticidad de la tierra y la expresión pura del chardonnay. Luego, el vino envejece en barricas de roble francés dotándolo de cremosidad, complejidad y elegancia.

Puligny-Montrachet de Paul Chavy expresa la pureza, profundidad y elegancia que distinguen a los vinos con el apellido Chavy. Con un enfoque moderno e innovador, no solo consigue preservar la esencia tradicional de la región, sino que además mantiene al chardonnay en su lugar de honor.


 

2022

Paul Chavy Puligny Montrachet 2022 se presenta con un brillante color dorado. En nariz, ofrece sutiles aromas de cítricos como limón y pomelo, junto a flores blancas y frutas de pulpa amarilla como el melocotón, realzados por un elegante toque mineral. En boca, destaca por su frescura y una textura suave que aporta un equilibrio perfecto. Los sabores de fruta madura se complementan con matices de madera, creando un perfil cremoso que invita a disfrutarlo.                        



 

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