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Paul Cluver Estate Chardonnay

Paul Cluver Estate Chardonnay

Un chardonnay esencial de Sudáfrica
Paul Cluver Estate Chardonnay
75 cl.
2022
92 Decanter
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
12.70%
Alcohol 12.70%
Western Cape South Coast
Zona de elaboración Western Cape South Coast
Elgin
Denominación de origen Elgin
Paul Cluver
Bodega Paul Cluver
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Paul Cluver Estate Chardonnay 2022

Vino blanco Fermentado en barrica.

Paul Cluver Estate Chardonnay 2022 es un vino blanco que invita al viaje con su frescura luminosa y su textura sedosa. En nariz despliega aromas de confitura de limón, fruta cítrica madura y un delicado de almendra blanca. En boca es envolvente y equilibrado, con una acidez viva que realza su carácter cítrico y le aporta tensión y energía. Una expresión refinada y sabrosa de la chardonnay que hará las delicias de quienes disfrutan explorando esta variedad en distintas latitudes.

Estilo Paul Cluver Estate Chardonnay
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Risottos, Pescado blanco

Sobre Paul Cluver Estate Chardonnay

Paul Cluver Estate Chardonnay es un vino blanco monovarietal de chardonnay elaborado por la bodega Paul Cluver bajo la denominación Western Cape South Coast en Sudáfrica.

Para la elaboración del vino Paul Cluver Estate Chardonnay los racimos fermentan de manera espontánea en una selección de barricas de roble francés de las cuales el 30% son nuevas y el resto son de segundo, tercer y cuarto año de uso. El vino resultante pasa por una crianza de nueve meses con sus lías finas, con aplicación de bazuqueos periódicos y sin adición de azufre.

El 25% del vino efectúa la fermentación maloláctica de manera espontánea lo que asegura su frescura y acidez. Antes del ensamblaje final, los vinos se prueban para elegir los de las mejores barricas que se estabilizan y preparan para ser embotellados.

Paul Cluver Estate es una empresa viticultora familiar de más de 120 años de edad y pionera en el Valle de Elgin donde trabaja sus viñedos con el objetivo de elaborar vinos de excelente calidad que a la vez sean reflejo del paisaje que los ve nacer. Paul Cluver Estate, con su buen hacer, ha contribuido a posicionar a Elgin como una de las mejores regiones vitivinícolas de Sudáfrica donde la bodega es todo un referente en el cultivo y elaboración de vinos de las variedades chardonnay y pinot noir.

2022

Paul Cluver Estate Chardonnay 2022 es un vino blanco que invita al viaje con su frescura luminosa y su textura sedosa. En nariz despliega aromas de confitura de limón, fruta cítrica madura y un delicado de almendra blanca. En boca es envolvente y equilibrado, con una acidez viva que realza su carácter cítrico y le aporta tensión y energía. Una expresión refinada y sabrosa de la chardonnay que hará las delicias de quienes disfrutan explorando esta variedad en distintas latitudes.
2017 Paul Cluver Estate Chardonnay 2017 es un vino blanco que en nariz presenta notas que recuerdan al melón y a frutos cítricos como la mandarina acompañados por toques de vainilla, brioche, hojuelas de almendra y tostados, características que se reafirman en boca cuyo paso es amplio y cremoso pero con una acidez fina y fresca. Un vino equilibrado, versátil, de paisaje.
2020
91 Suckling

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