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Pelissero Langhe Nebbiolo

Pelissero Langhe Nebbiolo

Un tinto concentrado y afrutado de viñas jóvenes del norte de Italia
Pelissero Langhe Nebbiolo
75 cl.
2022
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Piamonte
Zona de elaboración Piamonte
DOC Langhe Nebbiolo
Denominación de origen DOC Langhe Nebbiolo
Pelissero
Bodega Pelissero
Moscato d'Asti, Otros espumosos, Vino
Contiene sulfitos
100% Nebbiolo
Variedades 100% Nebbiolo
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Pelissero Langhe Nebbiolo 2022

Vino tinto. 9 meses en barrica de roble.

Estilo Pelissero Langhe Nebbiolo
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Embutidos, Carnes rojas

Sobre Pelissero Langhe Nebbiolo

Cultivar un viñedo no es fácil ni barato. No sólo en términos de trabajo y esfuerzo; sino también en términos monetarios. Según la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) -quien ha realizado el Estudio de Costes de producción de uva para la elaboración de vinos en España - el coste medio de producción de uva para vinificación en este país ronda los 3.854,89 euros por hectárea.

Cuando se toca el bolsillo cambia la forma en la que se miran tanto las cepas como las uvas producidas, independientemente de su calidad, abriéndose tanto el ingenio como la imaginación a otras posibilidades mucho más atractivas que las de deshacerse de la uva (¡Eso sería lo último!). Así ocurre en el norte de Italia, concretamente en la zona montañosa del Langhe (en el Piamonte), donde las bodegas Pelissero aprovechan las uvas nebbiolo que -bajo sus criterios de calidad basados en la juventud de las cepas - no son lo suficientemente buenas para elaborar su vino Barbaresco, y las utilizan para elaborar Pelissero Langhe Nebbiolo.

En concreto este tinto se elabora con las uvas de los distintos viñedos que esta familia tiene repartidos en 42 hectáreas entre los municipios de Treiso, Neive y Barbaresco. En este caso, y a rasgos muy generales, se puede decir que las cepas de las que nace este vino crecen entre los 200-400 metros de altitud y sobre terrenos calcáreos, arcillosos y con microelementos minerales (magnesio, calcio, hierro, fósforo y potasio). Los inviernos fríos y largos (con heladas), las nieblas matutinas y los veranos calurosos y húmedos terminan de forjar el carácter de Pelissero Langhe Nebbiolo.

La frescura y el carácter de esta variedad se intentan maximizar por todos los medios durante la vinificación, con maceraciones cortas y controlando la temperatura. Con ello se consiguen salvar los aromas varietales. Pelissero Langhe Nebbiolo se termina de domar en barricas (la minoría de ellas nuevas) y en toneles de madera de 50 hL después de un año. Los dos últimos meses en botella serán fundamentales antes de su comercialización.

Aquí no se tira nada. Tal y como dice el refrán: el que guarda halla; y en el caso de bodegas Pelissero -que anualmente amplían sus hectáreas- tienen materia para varios años. Aún queda Pelissero Langhe Nebbiolo para rato.

2018 Pelissero Langhe Nebbiolo 2018 es un fragante vino tinto que en nariz ofrece agradables aromas frutales donde aparecen las fresas y las frambuesas, tan características en la variedad nebbiolo. En boca se presenta con una ligera nota tánica bien equilibrada con la presencia de la fruta y la madera. Un jugoso vino tinto, de postgusto largo y apasionante.
2017

Pelissero Langhe Nebbiolo 2017 es un tinto concentrado. En nariz es persistente, con notas a frutas típicas de este vino, como la fresa y la frambuesa sobre un fondo de  eucalipto, enebro, tabaco, hierro y alquitrán.. En boca es rústico y grueso, persistente, donde se deja notar un tanino ligero (típico de la variedad) muy redondeado por la madera. Final persistente y estimulante.
 

 

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