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Decántalo
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Pio Cesare Barolo Ornato

Pio Cesare Barolo Ornato

Un barolo suculento, enérgico y lleno de matices
Pio Cesare Barolo Ornato
75 cl.
2020
95 Parker
98 Suckling
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Piamonte
Zona de elaboración Piamonte
DOCG Barolo
Denominación de origen DOCG Barolo
Pio Cesare
Bodega Pio Cesare
Contiene sulfitos
100% Nebbiolo
Variedades 100% Nebbiolo
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Pio Cesare Barolo Ornato 2020

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 36 meses en foudres.

Estilo Pio Cesare Barolo Ornato
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Setas, Carnes rojas

Sobre Pio Cesare Barolo Ornato

Pio Cesare Barolo Ornato es un vino tinto envejecido en madera elaborado por Pio Cesare con la variedad nebbiolo en la DOCG Barolo, en la región del Piamonte (Italia). 
 
Fundada en 1881, Pio Cesare es una de las bodegas pioneras que difunden la extraordinaria calidad de los terroirs de las Langue, encabezado por los barolos y barbarescos. Construida a lo largo de las antiguas murallas romanas del municipio de Alba, en la actualidad es la única bodega que se mantiene en este lugar. Cinco generaciones que han mantenido el estilo tradicional pero introduciendo en los últimos años algún que otro guiño de modernidad. 
 
Pio Cesare Barolo Ornato procede de una pequeña selección de viñedos familiares ubicados en Cascina Ornato en Serralunga d’Alba, una de las zonas más históricas y prestigiosas de toda la región de Barolo. Son pequeñas parcelas que se trabajan de forma respetuosa con el entorno y procurando por el equilibrio natural del terroir. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia manualmente. 
 
Ya en bodega, Pio Cesare Barolo Ornato fermenta en depósitos de acero inoxidable a altas temperaturas y con una maceración de un mínimo de 30 días. Después la mayor parte del vino envejece en grandes “botti” durante unos 30 meses y una pequeña parte en barricas de roble francés durante los primeros 12 meses. 
 
Pio Cesare Barolo Ornato es un vino suculento, enérgico y lleno de matices. Un auténtico barolo de estilo clásico con un maravilloso toque de modernidad. 
 
2016
Pio Cesare Barolo Ornato 2016 es un vino concentrado con deliciosos aromas de fruta roja crujiente, notas de flores rosas, toques de musgo y recuerdos de anís estrellado. En boca es directo, potente y longevo. Un vino bien estructurado con una acidez enérgica y unos taninos de alta calidad. El final es persistente y perfumado a menta. 
 
2020
95 Parker
98 Suckling
2018
94 Parker
96 Suckling
2017
94 Parker
98 Suckling
2016
96 Parker
98 Suckling
2014
92 Parker
95 Suckling

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

126,90 € IVA inc.
Precio por litro: 169,20 €

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