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Vegano
Recaredo L’Infinit Brut Nature

Recaredo L’Infinit Brut Nature

Infinidad de sensaciones en una botella
Vegano
Recaredo L’Infinit Brut Nature
75 cl.
2023
93 Parker
92 Atkin
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Detalles
11.50%
Alcohol 11.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Recaredo
Bodega Recaredo
Cava, Corpinnat, Vino
Contiene sulfitos
Garnacha Tinta, Macabeo, Malvasía de Sitges, Xarel·lo, Xarel·lo Rojo
Variedades Garnacha Tinta, Macabeo, Malvasía de Sitges, Xarel·lo, Xarel·lo Rojo
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Recaredo L’Infinit Brut Nature 2023

Corpinnat Brut Nature y Vegano. 18 meses en botella sin degüelle.

Recaredo L’Infinit  Brut Nature 2023 es un espumoso que despliega en la nariz una delicada nota ahumada entrelazada con sutiles aromas de pastelería que recuerdan a su crianza con lías sin perder juventud y frescura. Su elegancia concentrada invita a un baile de burbujas finas que el tiempo en botella irá suavizando con gracia. En boca, se muestra original y versátil, con una textura cremosa que acaricia el paladar. Un espumoso que sorprende y resulta ideal para maridar con momentos de celebración, desde un aperitivo con mariscos hasta platos sofisticados, ofreciendo un mosaico vibrante de sensaciones.
 
Estilo Recaredo L’Infinit Brut Nature
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Pescado blanco, Embutidos, Sushi, Quesos curados, Pescado azul, Foie, Marisco

Sobre Recaredo L’Infinit Brut Nature

Dicen que el infinito no puede atraparse en una botella… pero hay excepciones que desmienten toda lógica. Recaredo L’Infinit Brut Nature es una de ellas: un espumoso que nace del deseo de explorar sin límites, de romper moldes con respeto y sensibilidad. Un vino pensado para los que miran el paisaje con otros ojos y descubren, en cada sorbo, una nueva manera de sentir el territorio.
 
La historia de Recaredo comienza en 1924 con un gesto humilde: el de Josep Mata Capellades, aprendiz del arte del degüelle manual en Sant Sadurní d’Anoia (Penedès, Cataluña). Aquel joven dio inicio a una tradición que, cien años después, sigue viva en la tercera generación de la familia. Su legado se expresa en una viticultura ecológica y biodinámica, en crianzas con tapón de corcho natural, en la fidelidad a las variedades autóctonas y en el arte de trabajar el tiempo con paciencia. Hoy, Recaredo es sinónimo de autenticidad y excelencia en el universo Corpinnat.
 
Recaredo L’Infinit es un espumoso Brut Nature que encarna el espíritu más creativo de la casa. El coupage —xarel·lo, macabeo, garnacha tinta, malvasia de Sitges y xarel·lo vermell— forma un mosaico vibrante de sensaciones. Las burbujas finísimas se entrelazan con una acidez precisa, creando un perfil gastronómico, fresco y profundamente original. Fermentado con levaduras propias y criado con calma en botella, es un espumoso sin artificios, sin azúcares añadidos, pero con alma y textura. Su degüelle, como manda la tradición de la bodega, es artesanal y manual, botella a botella.
 
Pensado para curiosos con buen paladar, Recaredo L’Infinit Brut Nature invita a vivir una experiencia completa para todos los sentidos. Se luce con sushi, arroces, pulpo, jamón ibérico o un buen tartar de atún. Marida la cocina contemporánea con la esencia del Penedès y se disfruta mejor en copa amplia, donde puede desplegar toda su complejidad y cremosidad. Un espumoso que no solo se bebe: se contempla, se escucha y se siente. Porque algunas historias —como esta— merecen contarse con burbujas.
 
2023
Recaredo L’Infinit  Brut Nature 2023 es un espumoso que despliega en la nariz una delicada nota ahumada entrelazada con sutiles aromas de pastelería que recuerdan a su crianza con lías sin perder juventud y frescura. Su elegancia concentrada invita a un baile de burbujas finas que el tiempo en botella irá suavizando con gracia. En boca, se muestra original y versátil, con una textura cremosa que acaricia el paladar. Un espumoso que sorprende y resulta ideal para maridar con momentos de celebración, desde un aperitivo con mariscos hasta platos sofisticados, ofreciendo un mosaico vibrante de sensaciones.
 
2023
93 Parker

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