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Roagna Barolo Rocche di Castiglione

Roagna Barolo Rocche di Castiglione

Emoción en estado puro
Roagna Barolo Rocche di Castiglione
75 cl.
2020
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Piamonte
Zona de elaboración Piamonte
DOCG Barolo
Denominación de origen DOCG Barolo
Roagna
Bodega Roagna
Contiene sulfitos
100% Nebbiolo
Variedades 100% Nebbiolo
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Roagna Barolo Rocche di Castiglione 2020

Vino tinto Envejecido en madera . 5 años en barrica.

Estilo Roagna Barolo Rocche di Castiglione
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Foie, Carnes rojas, Caza, Quesos curados, Platos especiados, Quesos azules

Sobre Roagna Barolo Rocche di Castiglione

En Castiglione Falleto, al norte de Italia, se elabora Roagna Barolo Rocche di Castiglione, un tinto que no te dejará indiferente.

En plena provincia de Cuneo, en la región del Piamonte, se encuentra este viñedo histórico en la cima de la colina. Totalmente plantada con nebbiolo -con cepas de más de 30 años-, las 0.48 hectáreas de esta parcela goza de unas características insuperables y únicas en el mundo: suelos arcillosos-calcáreos (con rocas blandas y arenas), exposición sur y unos 300 metros de altitud. Actualmente, todos estos factores son controlados por la familia Roagna, quien en 2016 compró esta propiedad. Desde entonces, tan sólo han sabido producir grandes tintos, basados siempre en sus cultivos ecológicos y en el respeto por el medio ambiente. No sólo hay que preocuparse por el ahora, sino también por el futuro y el estado en que las futuras generaciones encontrarán estos viñedos.

No obstante, si por algo es famosa la bodega Roagna, es por sus largas maceraciones y sus crianzas prolongadas en madera, durante varios años, gracias a los que consiguen dos cosas: por un lado, extraer todo el carácter del territorio (como si de una foto se tratase); y por otro, suavizar y domar los taninos y el fuerte carácter de la nebbiolo. De esta forma Roagna Barolo Rocche di Castiglione será vendimiado, llevado a la bodega y procesado, pasando a los depósitos donde los hollejos estarán en contacto con el mosto entre 60 y 100 días. Al mismo tiempo, se prepara el pie de cuba (a partir de levaduras autóctonas), para arrancar la fermentación alcohólica. Por último, Roagna Barolo Rocche di Castiglione se descuba y se trasiega a las barricas de madera, donde estará entre cuatro y cinco años aproximadamente (dependiendo de la añada).

Toda la emoción de uno de los territorios históricos del Italia recogidos en una botella. La producción es muy limitada, de tan sólo 2.713 botellas. ¡Qué no se te adelanten!

2016

Roagna Barolo Rocche di Castiglione 2016 es un tinto maduro, suave, donde predomina la fruta madura. En nariz es muy variado, con toques de rosa, violetas secas y algo de hierro y piedra triturada. En boca mantiene este carácter mineral, con un lado picante donde se encuentra la pimienta blanca. Final limpio, largo y pulido.
2019
97 Parker
2016
97 Parker

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