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Vegano
Natural
Ronco Severo Pinot Grigio Ramato

Ronco Severo Pinot Grigio Ramato

Un vino joven afrutado con un punto deliciosamente amargo
Vegano
Natural
Ronco Severo Pinot Grigio Ramato
75 cl.
2022
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Friuli-Venecia Julia
Zona de elaboración Friuli-Venecia Julia
DOP Colli Orientali del Friuli
Denominación de origen DOP Colli Orientali del Friuli
Ronco Severo
Bodega Ronco Severo
100% Pinot Grigio
Variedades 100% Pinot Grigio
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Ronco Severo Pinot Grigio Ramato 2022

Orange wine Envejecido en madera Natural, y Vegano. 20 meses en foudres.

Orange wine Ronco Severo Pinot Grigio Ramato 2022 es un vino sorprendente por su cautivador color cobre, resultado de la fermentación sobre las pieles. En nariz, despliega intensos aromas de flores de acacia, seguidos por notas sutiles de heno, nueces y almendras. En boca, se presenta seco y agradablemente amargo, con una frescura que envuelve cada sorbo antes de culminar en un final prolongado y memorable. La añada 2022 destaca por su equilibrio y capacidad de maduración, aportando una evolución hacia toques de cognac en los vinos que se guardan. Ideal para quienes buscan descubrir la profundidad y complejidad de un buen orange wine.

Estilo Ronco Severo Pinot Grigio Ramato
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Platos especiados, Marisco, Carnes blancas

Sobre Ronco Severo Pinot Grigio Ramato

“Se nos ha confiado una tierra que tenemos el deber de salvaguardar, ya que es nuestro futuro.” Bajo esta premisa nacen los vinos de Ronco Severo, una pequeña bodega ubicada en la localidad de Prepotto, en la región de Friuli Venezia Giulia (Italia). En ella, su alma mater, Stefano Novello, ha estado en estrecho contacto con el mundo del vino desde que era un niño y, a lo largo de los años, ha sabido salvaguardar como nadie las tradiciones vitivinícolas del lugar, renovando totalmente la empresa familiar e imponiéndose con la calidad de sus vinos blancos. A través de etiquetas genuinas y sencillas, presenta cada año una amplia gama de productos representativos del fascinante terruño de Friuli Venezia Giulia en cantidades muy limitadas pero llenas de originalidad.

Una de estas producciones se trata de Ronco Severo Pinot Grigio Ramato, un orange wine elaborado con la variedad pinot grigio procedente de unas cepas plantadas en el año 1972 a una altitud de 150 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos ricos en margas localmente llamadas 'ponca'. Se practica una agricultura ecológica y el trabajo es minucioso y respetuoso con los ciclos naturales de la vid. Siendo mínimamente intervencionista, Stefano tan solo complementa lo ya logrado en la naturaleza, priorizando las peculiaridades de los territorios individuales. Una vez hecha la vendimia a mano en cajas con selección en viñedo, el vino se elabora con métodos artesanales a la antigua. Primero macera con hollejos en barriles cónicos de roble de 15 hl durante 38 días sin control de temperatura ni uso de productos enológicos externos. Después pasa por un prensado suave con prensa neumática y finalmente el vino permanece en contacto con lías finas durante 20 meses en fudres de roble de Eslavonia. Una vez el vino está listo, se embotella sin filtrar en luna menguante.

Como el joven acróbata que destaca en la original etiqueta, Ronco Severo Pinot Grigio Ramato es un vino lúdico que te invita a disfrutar como un niño del fascinante terruño de Friuli Venezia Giulia.

 

2022

Orange wine Ronco Severo Pinot Grigio Ramato 2022 es un vino sorprendente por su cautivador color cobre, resultado de la fermentación sobre las pieles. En nariz, despliega intensos aromas de flores de acacia, seguidos por notas sutiles de heno, nueces y almendras. En boca, se presenta seco y agradablemente amargo, con una frescura que envuelve cada sorbo antes de culminar en un final prolongado y memorable. La añada 2022 destaca por su equilibrio y capacidad de maduración, aportando una evolución hacia toques de cognac en los vinos que se guardan. Ideal para quienes buscan descubrir la profundidad y complejidad de un buen orange wine.
2019

Ronco Severo Pinot Grigio Ramato 2019 es un orange wine aromático con notas de pulpa madura, recuerdos florales de acacia y toques de frutos secos. En boca es seco, suave y pleno. Un vino joven afrutado, agradablemente amargo y con elegantes notas herbáceas.

 

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