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Biodinámico
Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz

Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz

El alma de Sierra de Toloño
Biodinámico
Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz
75 cl.
2022
92 Parker
92 Atkin
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
DOCa Rioja
Denominación de origen DOCa Rioja
Sierra de Toloño
Bodega Sierra de Toloño
Contiene sulfitos
100% Tempranillo
Variedades 100% Tempranillo
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz 2022

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y .

Estilo Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Sobre Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz

¿Sabías que en Rioja los viñedos más rebeldes están en lo más alto?  Sí, justo donde el aire es más fresco, donde el viento sopla con fuerza y donde las raíces se aferran con coraje a suelos pobres. En las laderas escarpadas de la Sierra de Toloño (antes conocida como Sierra de Cantabria), se esconde una nueva forma de entender Rioja. Más salvaje, más honesta… más viva.

Ahí es donde Sandra Bravo decidió echar raíces. Una enóloga inquieta, que tras recorrer el mundo (Burdeos, Toscana, Nueva Zelanda, California… y 7 intensos años en Priorat), volvió a su tierra con una idea clara: hacer vinos con alma, respetando la viña, el paisaje y la altitud. Y no desde el poder, sino desde la sutileza. En su pequeña bodega, en Villabuena de Álava, trabaja cada parcela como un tesoro.

Su proyecto, Sierra de Toloño, es un homenaje al monte, al clima extremo, al carácter de una tierra que pide paciencia y sensibilidad. Y de todos sus vinos, uno de los que mejor resume esa filosofía es Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz.

Un tempranillo de parcela única, cultivado en el campo de Rivas, a 600 metros de altitud. La fermentación se realiza en ánforas de barro, un guiño a los métodos ancestrales, que permite una microoxigenación natural, suave, sin interferencias. Luego, el vino reposa en barricas de 500 litros, donde gana profundidad sin perder frescura.

El resultado es Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz, un vino que no grita, pero deja huella. Elegante, expresivo, con nervio y alma de montaña. Como Sandra. Como la Sierra. Como el nuevo Rioja que muchos estábamos esperando.

 

2020

Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz 2020 es pura expresión de Rioja Alavesa. Al servirlo, un color rojo intenso enamora la vista. En nariz se despliegan aromas florales seductores y una explosión de frutos rojos como cerezas y moras. Estos se entrelazan con sutiles notas minerales y un toque de hierbas como el tomillo, evocando paisajes montañosos. El paso por madera le aporta cuerpo y estructura, al tiempo que equilibra su perfil concentrado. Este vino destaca por su elegancia y promete evolucionar maravillosamente en botella, lo que lo convierte en una excelente elección tanto para el presente como para envejecer y disfrutarlo en el futuro.
2022
92 Parker
2020
92 Parker
2017
92 Parker
91 Suckling

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Precio por litro: 43,93 €

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