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Decántalo
Biodynamisch
Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz

Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz

Die Seele von Sierra de Toloño
Biodynamisch
Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz
75 cl.
2022
92 Parker
92 Atkin
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
La Rioja
Herstellungsgebiet La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Ursprungsbezeichnungen D.O.Ca. Rioja
Enthält Sulfite
100% Tempranillo
Rebsorten 100% Tempranillo
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz 2022

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch und wein.

Stil Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Über Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz

Wussten Sie, dass die rebellischsten Weinberge in Rioja ganz oben liegen? Ja, genau dort, wo die Luft frischer ist, der Wind kräftig weht und die Wurzeln sich mutig an kargen Böden festhalten. An den steilen Hängen der Sierra de Toloño (früher bekannt als Sierra de Cantabria) verbirgt sich eine neue Art, Rioja zu verstehen. Wilder, ehrlicher... lebendiger.

Dort hat Sandra Bravo beschlossen, Wurzeln zu schlagen. Eine unruhige Önologin, die nach Reisen um die Welt (Bordeaux, Toskana, Neuseeland, Kalifornien... und 7 intensive Jahre im Priorat) mit einer klaren Idee in ihre Heimat zurückkehrte: Weine mit Seele zu machen, die den Weinberg, die Landschaft und die Höhe respektieren. Und nicht aus Macht, sondern aus Feinheit. In ihrem kleinen Weingut in Villabuena de Álava behandelt sie jede Parzelle wie einen Schatz.

Ihr Projekt, Sierra de Toloño, ist eine Hommage an den Berg, das extreme Klima, den Charakter eines Landes, das Geduld und Sensibilität erfordert. Und von all ihren Weinen fasst einer diese Philosophie am besten zusammen: Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz.

Ein Tempranillo aus einer einzigartigen Parzelle, angebaut im Campo de Rivas, auf 600 Metern Höhe. Die Gärung erfolgt in Tonamphoren, ein Augenzwinkern zu den uralten Methoden, die eine natürliche, sanfte Mikrooxidation ohne Eingriffe ermöglichen. Danach ruht der Wein in 500-Liter-Fässern, wo er an Tiefe gewinnt, ohne an Frische zu verlieren.

Das Ergebnis ist Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz, ein Wein, der nicht schreit, aber Spuren hinterlässt. Elegant, ausdrucksstark, mit Spannung und Bergseele. Wie Sandra. Wie die Sierra. Wie der neue Rioja, auf den viele von uns gewartet haben.

 

2020

Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz 2020 ist der Inbegriff des Rioja Alavesa. Beim Einschenken verführt ein intensives Rot das Auge. In der Nase entfalten sich verführerische florale Aromen und eine Explosion von roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren. Diese verweben sich mit subtilen mineralischen Noten und einem Hauch von Kräutern wie Thymian, die an bergige Landschaften erinnern. Der Ausbau im Holzfass verleiht ihm Körper und Struktur, während er sein konzentriertes Profil ausbalanciert. Dieser Wein besticht durch seine Eleganz und verspricht, sich in der Flasche wunderbar zu entwickeln, was ihn sowohl für die Gegenwart als auch zum Altern und Genießen in der Zukunft zu einer ausgezeichneten Wahl macht.

2022
92 Parker
2020
92 Parker
2017
92 Parker
91 Suckling

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Preis pro Liter: 43,93 €

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