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Sindicat La Figuera Rosat

Sindicat La Figuera Rosat

Un proyecto ilusionante liderado por René Barbier
Sindicat La Figuera Rosat
75 cl.
2024
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Montsant
Denominación de origen DO Montsant
Sindicat de la Figuera
Bodega Sindicat de la Figuera
Contiene sulfitos
100% Garnacha Tinta
Variedades 100% Garnacha Tinta
9.0
Servicio 9.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Sindicat La Figuera Rosat 2024

Vino rosado Joven.

Estilo Sindicat La Figuera Rosat
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso
Maridaje
Embutidos, Verduras, Pasta, Ensaladas, Marisco, Arroces, Carnes blancas

Sobre Sindicat La Figuera Rosat

En 2004 los René Barbier -tanto hijo como padre -se encontraban en plena búsqueda de garnachas para elaborar vinos. Entre manos tenía el encargo de trabajar para La Universal; sin embargo, parecía que ninguna variedad estaba a la altura de las circunstancias. Y de repente -como suele hacer todo lo bueno- de casualidad llegó a sus vidas unos racimos de garnacha de la cooperativa del pueblo de la Figuera, en la D.O. Montsant, en el Priorat catalán.

René Barbier se plantó allí. No podía dejar pasar esta oportunidad. Y lo que allí probó le gusto mucho. El siguiente paso fue llegar a un acuerdo con los cooperativistas: él se comprometía a embotellar y trabajar con su vino (sin coste alguno) a cambio de uvas para su proyecto con La Universal. Los cooperativistas aceptaron y ese fue el inicio de dos vinos: por un lado, Venus de la Figuera; y por otro, Sindicat La Figuera Rosat.

No obstante, el camino no fue fácil. En la primera vendimia, la del 2014, no se pudo salvar nada (excepto la partida reservada para el proyecto de René). Todo estaba podrido. Había que esperar al año siguiente. Y por fin dieron el pelotazo, cuando se vendieron todas las botellas de Sindicat La Figuera Rosat y el vino consiguió posicionarse espectacularmente. Muy pronto el público supo apreciar el carácter único de este vino donde se reflejan las características tan particulares de La Figuera. En concreto, este pueblo se sitúan en el punto más alto de la comarca (a unos 550 metros de altitud) y en él cultivan únicamente la variedad garnacha, encontrando verdaderas joyas como viñedos viejos, de incluso 80 años. Su clima fresco es el principal causante del perfil fluido y cítrico que toma este vino, siendo el único en la zona con este carácter tan ligero.

Al equipo de René se unen otros seis socios que poco a poco irán depurando técnicas tanto en el campo (donde se han eliminado los herbicidas), como en bodega. Aun así, los cooperativistas no terminaron de verlo claro, y realizaron una propuesta: ellos seguirían implicados con las uvas mientras que la gestión administrativa y técnica pasaría a La Universal. Otro nuevo giro de guión en esta historia. Por último, las fermentaciones en cemento son el toque final que hacen a Sindicat de la Figuera tan especial.

2021

Sindicat La Figuera Rosat 2021 es un rosado fresco, de color picota, jugoso y afrutado. En nariz aparecen perfumes de fruta roja madura, con hierbas mediterráneas y toques especiados. En boca es ligero, con una gran intensidad. Equilibrio perfecto entre jugosidad y acidez. Taninos rústicos, pero dulces. Final ligeramente licoroso y con un cierto fondo mineral.

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