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Decántalo
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Natural
SRC Etna Bianco

SRC Etna Bianco

Frescura y mineralidad volcánica
Natural
SRC Etna Bianco
75 cl.
2022
92 Decántalo
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Sicilia
Zona de elaboración Sicilia
DOC Etna Bianco
Denominación de origen DOC Etna Bianco
SRC
Bodega SRC
80% Carricante, 20% Grecanico
Variedades 80% Carricante, 20% Grecanico
11.0
Servicio 11.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata SRC Etna Bianco 2022

Vino blanco Envejecido en acero inoxidable Natural y .

SRC Etna Bianco 2022 es un vino blanco perfilado con aromas de piel de naranja, notas cítricas y recuerdos de hierbas silvestres. En boca es crujiente, vivo y salado. Un vino saciante con una acidez refrescante, un paso suave y un final mineral muy agradable.

Estilo SRC Etna Bianco
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Verduras, Quesos blandos, Pescado blanco

Sobre SRC Etna Bianco

Teniendo en cuenta que un acrónimo es una forma creativa de resumir un concepto o transmitir una idea de manera concisa, la familia Parasiliti se las ingenió para reflejar su apasionante proyecto vinítivinícola tomando su nombre de las primeras iniciales de los integrantes de la familia: Rori y Cinzia, y su hija Sandra. Un nombre, SCR, que al pronunciarse seguido suena como la frase italiana "esserci" que significa: "estamos aquí". Ubicados a los pies del Etna (al este de Sicilia), el volcán más alto de Italia y uno de los más altos de Europa, se trata de una pequeña bodega con poco menos de 10 hectáreas que son cultivadas de forma sostenible y cuyos vinos se elaboran con mínima intervención.  

Una de sus referencias, SRC Etna Bianco se trata de un vino blanco elaborado con las variedades autóctonas carricante y grecanico que crecen en la ladera norte del Etna. Cepas viejas de 50 años plantadas en altitud sobre suelos volcánicos con presencia de esqueleto pétreo y que son cultivadas de forma sostenible y biodinámica. Una vez la uva se vendimia a mano, se despalilla y macera durante 12 horas en prensa. Tras un prensado suave, el mosto obtenido fermenta con pequeños recipientes de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Después, el vino cría en estos mismos depósitos con sus lías. Finalmente, se embotella con un máximo de 28 mg/l total.

Bodega pequeña, familiar y tradicional integrada en la DOC Etna Bianco, sus vinos se caracterizan por su creatividad, frescura y mineralidad. SRC Etna Bianco es un vino blanco natural que refleja el carácter único de la región y el de la familia Parasiliti.


 

2022

SRC Etna Bianco 2022 es un vino blanco perfilado con aromas de piel de naranja, notas cítricas y recuerdos de hierbas silvestres. En boca es crujiente, vivo y salado. Un vino saciante con una acidez refrescante, un paso suave y un final mineral muy agradable.

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