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Decántalo
Kontakt
Naturwein
SRC Etna Bianco

SRC Etna Bianco

Vulkanische Frische und Mineralität
Naturwein
SRC Etna Bianco
75 cl.
2022
92 Decántalo
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Sizilien
Herstellungsgebiet Sizilien
DOC Etna Bianco
Ursprungsbezeichnungen DOC Etna Bianco
SRC
Bodega SRC
80% Carricante, 20% Grecanico
Rebsorten 80% Carricante, 20% Grecanico
11.0
Trinktemperatur 11.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe SRC Etna Bianco 2022

Weißwein Reifung in rostfreier Stahl Naturwein und wein.

SRC Etna Bianco 2022 ist ein Weißwein mit Aromen von Orangenschalen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Wildkräutern. Am Gaumen ist er knackig, lebendig und salzig. Ein satter Wein mit erfrischender Säure, einem süffigen Mundgefühl und einem sehr angenehmen mineralischen Abgang.

Stil SRC Etna Bianco
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Gemüse, Weichkäse, Magerfisch

Über SRC Etna Bianco

In Anbetracht der Tatsache, dass ein Akronym eine kreative Art ist, ein Konzept zusammenzufassen oder eine Idee prägnant zu vermitteln, ist es der Familie Parasiliti gelungen, ihr faszinierendes Weinprojekt widerzuspiegeln, indem sie ihren Namen aus den ersten Initialen der Familienmitglieder abgeleitet hat: Rori und Cinzia, und ihre Tochter Sandra. Der Name SCR klingt, wenn er ausgesprochen wird, oft wie der italienische Satz „esserci“, was „wir sind hier“ bedeutet. Am Fuße des Ätna (im Osten von Sizilien), des höchsten Vulkans Italiens und einem der höchsten Europas, liegt dieses kleine Weingut mit knapp 10 Hektar, das nachhaltig bewirtschaftet wird und dessen Weine mit minimalen Eingriffen hergestellt werden.  

Eine ihrer Referenzen, SRC Etna Bianco, ist ein Weißwein, der aus den einheimischen Sorten Carricante und Grecanico hergestellt wird, die an den Nordhängen des Ätna wachsen. 50 Jahre alte Rebstöcke in Höhenlage auf vulkanischen Böden mit steinigem Untergrund, die nachhaltig und biodynamisch bewirtschaftet werden. Nach der Handlese werden die Trauben abgebeert und 12 Stunden lang in der Presse eingemaischt. Nach einer schonenden Pressung wird der gewonnene Most in kleinen Edelstahlbehältern mit einheimischen Hefen vergoren. Anschließend wird der Wein in denselben Tanks auf seinem Trub ausgebaut. Schließlich wird er mit einem Gesamtgehalt von höchstens 28 mg/l abgefüllt.

Das kleine, familiengeführte Traditionsweingut aus dem Gebiet der DOC Etna Bianco zeichnet sich durch Kreativität, Frische und Mineralität seiner Weine aus. SRC Etna Bianco ist ein natürlicher Weißwein, der den einzigartigen Charakter der Region und den der Familie Parasiliti widerspiegelt.


 

2022

SRC Etna Bianco 2022 ist ein Weißwein mit Aromen von Orangenschalen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Wildkräutern. Am Gaumen ist er knackig, lebendig und salzig. Ein satter Wein mit erfrischender Säure, einem süffigen Mundgefühl und einem sehr angenehmen mineralischen Abgang.

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